在留侯镇紫柏山脚下的闸口石一带 ， 最耐人寻味的是喝罐罐茶 。
据传 ， 闸口石人喝罐罐茶的习惯起于三国时期 。当年 ， 诸葛亮兵出岐山 ， 途经闸口石地带 ， 安营扎寨操练人马时 ， 因此地处秦岭腹地 ， 又紧靠紫柏山 ， 山高气侯寒冷 ， 便让将士用砂罐煎熬浓茶饮用 ， 以提神御寒 。此法传给当地百姓 ， 后流传延用至今 。
熬罐罐茶的方法很简单 ， 只需一炉火 ， 一把茶叶 ， 一个小茶罐 ， 再备一只盛茶汁的小茶盅就行了 。
闸口石人喝罐罐茶 ， 是每天早上起床的第一件事 。熬茶程序十分简便 ， 在水塘中坐着火 ， 拿来小砂罐 ， 放入适量茶叶 ， 倒入清凉水后 ， 再投入少量食盐和猪油 ， 经反复熬煎后倒出即可饮用 。
闸口石人喝罐罐茶 ， 讲究色泽浓酽和味道苦涩 。当地百姓说 ， 早上起床肚里能喝下三盅粘稠吊线的浓茶汁 ， 哪怕一天不吃饭 ， 照样把活干 。而今随着山区经济的发展 ， 闸口石人熬茶告别了过去那种火塘上烟熏火燎的炮制方法 ， 注重清洁卫生 ， 时尚雅致了 。
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