河套面食文化的特点
这是两个不同时期的中华文化 。
蒙元文化，是中华文化的一个重要阶段和组成部分 。元代的蒙古族主政者从草原来到中原，接受了中原文化，也带来了游牧文明，形成了特有的蒙元文化 。创造了八思巴文，用这种蒙古新字，可以拼写其它各民族的不同文字 。蒙元文化有着鲜明的游牧文化特点，又广泛融入了中原农耕文化，吸纳了西域文化的有益成分，为中华传统文化注入了强劲的活力 。
河套文化是中华文明发展历史上的一个重要组成部分，是中国华北地区旧石器时代晚期文化 。20 年代初发现于河套南部内蒙萨拉乌苏河(即红柳河)沿岸一带，前后共发现"河套人"化石23 块，以及大量以细小石器为特征的文化遗物；地质年代为晚更新世，文化年代距今约3 一5 万年，是中国境内最早发现的旧石器文化之一 。原与宁夏银川水洞沟发现的旧石器文化统称河套文化，定为旧石器时代中期，后将"河套人"创造的物质文化称为"萨拉乌苏文化"，或称"大沟湾文化" 。另一个单独命名为"水洞沟文化"，也属旧石器时代晚期 。
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