中国面食之香在哪都
山西
呵呵,有句话说的好啊,世界面食看中国,中国面食看山西吗!
山西
2006年4月，山西省商务厅依据“中国菜系之乡”认定程序向中国烹饪协会正式提交报告，欲申请“中国面食之乡”称号 。12月初，经过实地考察，并对山西面食的历史、资源、品种、技艺和营养等各方面进行了综合分析，中国烹饪协会考察认定组认为，“世界面食在中国，中国面食在山西”一说名副其实，建议授予山西“中国面食之乡”称号并进行了公示 。
山西省商务厅副厅长杨来栓表示，山西面食品种达400多种，味美而兼具养生，民间已形成独特的面食文化，获得“中国面食之乡”称号当之无愧 。今后将从扶持示范企业、培养研究人才等方面，对山西面食业加大保护和开发力度，希望通过实施“面食攻略”助推山西饮食品牌的发展 。
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