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1、食材:鸡脚 , 芝麻 , 香菜 , 芝麻油 , 盐焗鸡粉各适量 。
2、鸡脚洗净去掉指甲 , 一个鸡脚切开3个 。
3、水放入酒下鸡脚煮10分钟 , 煮熟后马上捞出来冲洗干净 , 然后用提前准备好的冰水泡着 。
4、泡鸡脚的时间准备一下配料 , 芝麻炒熟 , 香菜切段 。
【凉拌盐焗鸡脚的正宗做法 盐焗鸡脚做法视频教程】5、鸡脚泡好捞出滤干水分 , 加入盐焗鸡粉、熟芝麻、香菜、芝麻油搅拌均匀 , 搅拌过程中可以尝一下味道 , 淡了就加盐焗鸡粉 , 最后把鸡脚放入冰箱冷藏过夜即可拿出来开吃 。
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