文章插图
1、鸡爪剪去指甲 。
2、姜切丝 。
3、一根杭椒切丁 。
4、洋葱半个切片 。
5、香菜切段 。
6、蒜切末 。
7、小米辣切段 。
8、柠檬半个切片 。
9、适量冷水下锅 ， 放入鸡爪、料酒和姜片 。
10、锅开后 ， 继续煮5分钟 。
11、捞出鸡爪 ， 放入凉水 。
12、鸡爪去骨 ， 切段 。
13、鸡爪放入碗里 ， 再加入蒜末、小米辣、杭椒、洋葱、姜丝 。
14、加入香菜、生抽、柠檬片、生抽、盐、白糖 。
15、搅拌均匀 。
16、把全部食材放入瓶子 。
17、最上层放入柠檬片 。
18、拧紧盖子 ， 腌制6小时 。
【潮汕凉拌柠檬鸡爪的正宗做法 鸡爪子凉拌怎么做柠檬】19、出锅装碗 ， 凉拌柠檬鸡爪已经做好了 。
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