小布岩茶用什么泡?泡小布岩茶可以使用玻璃杯、瓷杯、茶碗等都可以,冲泡时注意用水、冲泡的温度和手法,正确的泡小布岩茶才好喝 。下面,我们来了解下小布岩茶的泡法 。小布岩茶冲泡技巧?1、水质?通常应用洁净的优质矿泉水,也可用经过净化处理的自来水 。水的酸碱度为中性或微酸性,切勿用碱性水,以免茶汤深暗 。煮水初沸即可,这样泡出的茶水鲜爽度较好 。?2、水温?沏茶的水温,要求在80℃左右为适宜 。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄,同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄,很多芳香物质在高温下也很快挥发散失,使茶汤失去香味 。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇 。3、茶具?通常用透明度好的玻璃杯(壶)、瓷杯或茶碗冲泡,以便于衬托碧绿的茶汤和茶叶 。其中尤以玻璃杯为佳,玻璃茶具素以它的质地透明、形态各异而受人青睐 。以玻璃茶杯(或玻璃茶壶)泡茶,尤其是冲泡各类名优绿茶,茶汤的色泽鲜艳,叶芽朵朵在冲泡过程中上下浮动,叶片逐渐舒展亭亭玉立,是一种动态的艺术欣赏,别有风趣 。?4、冲泡手法?要求手持水壶往茶杯中注水,采用“凤凰三点头”的手势,使注入的热水冲动茶叶,上下浮动,茶汁也易泡出 。另外,在冲泡时常先注入少量热水,使茶叶浸润一下,稍后再注水至离杯沿1厘米~2厘米处即可 。若待客,可将泡好茶的茶杯或茶碗,放入茶盘中,捧至客人面前,以手示意,请客人品饮 。小布岩茶品饮方法?小布岩茶的每一泡均有变化,前一、二道最要紧 。?一泡:品小布岩茶,最先看的是水色是否清澈艳丽,是否呈现一种橙黄色,是否三层分明 。以表面有一层“金圈”的为优 。?二泡:应重点放在小布岩茶的茶味上 。茶味是否醇厚,有没有比较明显的苦涩味或者杂味,茶汤吞下喉后,口腔似有物留下,较原来有沉的感觉 。许多茶客要的就是那一股“骨气”顶在嘴底厚间的感觉 。?三泡:重点在“韵”字上下功夫 。茶汤在口腔中是否有新鲜感,是否有一种天然况味,是否在喉头有润滑辛爽的快感,将茶汤吞下的时候滑顺兼有气感直下,直指脾肺 。小布岩茶十分讲究“岩骨”,喉韵到岩韵互为促动,杯底热香、冷香变化非常丰富 。小布岩茶饮用禁忌?1、禁忌喝头遍茶:因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留 。?2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。?3、少喝新茶:因为新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病 。存放不足半个月的新茶更应忌喝 。4、胃寒的人不宜过多饮,过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶,正在哺乳的妇女也要少饮茶,茶对乳汁有收敛作用 。?5、忌用茶服药,忌喝隔夜茶 。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀,阻碍吸收,影响药效 。?上述内容就介绍到这里 。喝小布岩茶也是有禁忌的,因此饮用的时候要注意健康合理的品饮 。虽然说小布岩茶具有绿茶的特殊功效,但也不是每个人都可以饮用,肠胃不适、体弱的人群不宜饮用 。
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