君山银针的功效与作用：君山银针属于微酵的黄茶，其茶富含茶多酚、咖啡碱，饮用君山银针茶有缓解疲乏、提神醒脑的功效，同时还有补充水分，促进消化的功效；另外君山银针含有大量氨基酸与维生素，有生津止渴，抗氧化，缓解口腔异味的作用 。
君山银针的功效与作用：1.常饮君山银针茶可以增强免疫力，抗氧化抵抗衰老的作用 。
2.夏天饮君山银针还能清热明目降火、提神醒脑，让人消除疲劳，提高下午工作效率 。
3.君山银针茶有醒酒敌烟、防龋齿，美容养颜、塑身健美、消食去腻、除痘祛斑的功效 。
君山银针茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除的作用 。
4.君山银针茶的消脂作用能够穿透脂肪层，让脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢机体功能 。
5.君山银针茶可以减少肠胃对脂肪的吸收帮助肠胃消化，所以常饮君山银针茶能够对消化不良、食欲不振等起到作用 。
君山银针的冲泡方法：选择透明的玻璃杯，杯子高度最好10厘米，杯口直径5厘米，每杯用茶量为3克 。用75℃的开水冲入茶杯至1/2处，待30秒后，再冲水至八分杯满为止 。
如果有玻璃片盖，可以盖上玻璃片5分钟 。这时你去掉杯盖，一场茶的舞会就开始了：有些银针冲上水面，悬空竖立，如刀剑枪舞；有些银针在水中扭动腰肢，翩翩起舞，然后如雪花落下沉入杯底，如同退入幕后 。
再冲泡时再竖起，再舞动，再落下，如此“三起三落”，美不胜收 。都说湘女多情，连湘茶都多情 。
这是君山银针特有的 。
君山银针的品质特征：君山银针品质可称色、香、味、形俱佳，世称“四美” 。
干茶：芽头茁壮挺直，大小长短均匀，白毫完整鲜亮，芽头金黄，享有“金镶玉”的美称 。
汤色：茶水杏黄明净，开始芽头全部冲向水面，悬空挂立，如万笔书天 。
【君山银针的功效与作用】茶舞：茶身芽蒂汲水后，继而徐徐下降，后竖于杯底，似春笋出土，一起一落如是者三，水光芽影，浑为一体，使人赏心悦目 。
香气：内质香气清郁
滋味：滋味甘甜醇和 。
叶底：叶底黄亮匀齐，茸毛清晰，间有小气泡点缀芽尖、美其名曰“雀舌含珠”
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