用什么食材炒肉好吃 猪肉怎么炒好吃
【用什么食材炒肉好吃 猪肉怎么炒好吃】大家好,我是第一美食阿飞,每天都有几道美食分享给你,带你领略四海八荒的舌尖美味 。
今天和大家分享一道食欲不振的下饭菜“小炒肉”,肥瘦相间的五花肉先煸炒出通明、微黄色,再搭配青、红线椒,即香辣又下饭 。下面为大家介绍详细步骤,有喜欢的朋友们赶紧学习一下 。
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技术要点:
1.五花肉可以放在冰箱里冻一下再切,这样不易打滑,切出来的肉片更薄更均匀 。
2.碗料要提前调好,能够减少烹饪时间,成品更加鲜美 。
3.五花肉要热锅凉油进行煸炒,以免粘锅;要充分煸出里面的猪油,这样吃起来不会腻口 。
阿飞,每天都有简单即实用的菜品供你们参考~
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