炸酱面的炸酱怎么弄
文章插图
1、准备主料五花肉、干黄酱和甜面酱 。
2、可以自己去超市买切好的，也可以自己做，把五花肉切成小丁，生姜切成末 。
3、干黄酱需要用水调成糊状 。
4、油热起锅倒入生姜末，在倒入五花肉翻炒 。
5、翻炒一会让肥肉出油，倒入甜面酱和调好的干黄酱，大火烧开转小火收汁 。
6、要留一些汁，拌面条的有汤汁更加入味 。
【炸酱面的炸酱怎么弄】7、面条煮熟浇上面酱，美味的炸酱面就做好了，自己也可以配一些小菜 。
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