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【面粉做包子怎么发面 高筋面粉做包子怎么发面】1、先将酵母用温水化开 ， 水的温度一定注意不能过高 。
2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里 ， 一点一点加温水揉面 ， 秘诀一来了 ， 水一定要少量添加 ， 面团揉的不能太软 ， 才更容易定型 。
3、上面揉好的面团 ， 放置在温暖的地方 ， 加盖 ， 慢慢等待发酵 ， 发酵要进行两次 。
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