黑椒牛肉寿司
牛肉薄片 100片
萝蔔婴 适量
白萝蔔 1/2小条
西洋芥末酱(粗) 适量
寿司饭 200公克
酱油 少许
箱寿司专用模型 1个
保鲜膜 1片
[制作流程]
1.牛肉片用滚水汆烫熟备用 。
2.萝蔔婴洗净切末；白萝蔔去皮磨泥，将萝蔔泥置于漏网上沥干水份，再与萝蔔婴末混拌均匀备用 。
3.模型上舖一张保鲜膜，填入寿司饭，涂上一层芥末酱，再舖满牛肉片，盖好保鲜膜，充分按压成形 。
4.脱模后，打开保鲜膜，用沾手醋的刀切成适当大小后，在表面分别放上萝蔔泥以及少许芥末酱，食用时淋上少许酱油即可 。
腐皮牛肉寿司
·配料:
〖主料〗：腐皮1张，碎牛肉约250克
〖辅料〗：马蹄4个，葱粒1汤匙 。
〖调料/腌料〗：腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各适量 。
调味料：罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1汤匙，糖1/2茶匙，生粉1/3茶匙，麻油、胡椒粉各少许 。
·操作:
1、马蹄去皮洗净，沥干水拍碎 。
2、牛肉加入马蹄碎、葱粒及腌料拌匀成馅料 。
3、腐皮先用湿布揩抹干净，并剪去四周硬边，分成二份，分别涂上一层薄生粉，加馅料包卷成长筒状，收口向下放在碟上，隔沸水蒸八分钟拿出，切成三厘米长段，放回碟上 。
4、烧热二汤匙油，拌匀调味汁料倒入煮滚，淋在牛肉卷面即成 。
和小姑娘一起研究做好吃的,她拿去送她小男友吃滴,我拿去自己做中饭吃滴, :loveliness: 寿司里什么味道都没加,因为是第一次另一边是咖喱牛肉,我外甥女说超好吃的我弟弟也是,我就是想不通,这咖喱粉便宜的很,自己吃吃也没有感觉有...
没发现
看看，学习学习
做烤牛肉片和黑椒汁，再拿来卷米饭就OK了 。
简单美味 。
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