近些年来茶文化逐渐兴起是一件好事,但事我们也要防止将茶文化的概念过分经济化、物质化 。“物质的茶叶加水,不等于茶文化 。也不是所有的喝茶,都能称之为茶文化 。有生命力的茶文化,还是要着眼于大多数人,让茶成为生活的一部分——无论穷人富人、文人粗人,都能从中找到乐趣 。这才是我们真正追求茶叶品牌的效果 。
牧业民族爱喝浓奶茶,是为了补充热量;北京地下水矿化物多,泡不好绿茶,所以北京人更爱喝花茶……一般民众与文人雅士形成的茶文化,自然也有所不同 。比如,上海人有一种喝法叫“讲茶”,实际上是在“谈斤头”,在茶馆里调解问题 。广东人的“早茶”,就更有名了 。“以前老年人交流信息,可以在茶馆里从清早坐到下午 。交换情报或谈判,也都可以在茶馆 。”
【让茶融入慢生活】德国维尔兹堡大学哲学系博士表示,虽然在德国喝红茶还是主流,但近几年来喝绿茶的人越来越多,很大程度上是因为其丰富的文化内涵,也符合欧洲国家对慢生活方式的追求 。“中国茶文化如果想要做好国际交流,还需要适当改变 。这种变化需要有创意地回应茶与当代哲学、美学、文化之间的关系,让茶艺真正变成一种跨文化的当代艺术 。
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