关于俄罗斯喝茶的记载始于１５６７年，先遭到上层贵族的宠爱，十七世纪后期敏捷遍及到各个阶级 。到十九世纪，茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断呈现，茶字成了某些事物的代名词，连给小费也叫“给茶钱” 。
在平常生计中，俄罗斯人每天都离不开茶 。早餐时喝茶，通常吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼 。午饭后也喝茶，除了往茶里加糖外，有时加果酱、奶油、柠檬汁等 。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后，更是喜爱喝茶 。他们把喝茶作为饮食的弥补，喝茶时一定要品味糖块、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱 。俄罗斯民族一贯以“礼仪之邦”而骄傲，许多家庭都有以茶奉客的习气，当你到其家做客时，主人通常会问：“您想喝点什么，茶仍是咖啡？”假设你挑选喝茶，主人就会说：“我这就把茶煮上 。”喝茶可谓是他们的一大嗜好 。乌德赫人也请通常客人及一切旅行者喝茶 。来客时喝茶，主人往往端上甜点心、大蛋糕、大馅饼等，直喝得宾主满足停止 。
俄罗斯人喜爱喝红茶，特别是格鲁吉亚红茶 。他们对中国的茉莉花茶很感兴趣，以为这种茶香飘四溢，动人肺腑 。各地还有不相同习俗的茶会，遭到大家的遍及欢送 。
俄罗斯喝茶非常讲究，有非常美丽的茶具：茶碟很特别，因喝茶时习气将茶倒入茶碟再放到嘴边 。茶具有的人喜爱中国陶瓷的，有的人喜爱玻璃的 。但最习气用茶炊煮茶喝，尤其是老年人更为喜爱 。茶炊实际上是喝茶用的热水壶，装有把手、龙头和支脚 。长期以来，茶炊是手艺制造的，工艺较为杂乱 。直到十八世纪末、十九世纪初，工厂才大批生产茶炊 。
起先，茶炊的形状林林总总，有圆形的、筒形的、锥形的、扇形的，还有两头尖中心大的活像橄榄状的大桶 。著名全国的图拉市茶炊，是用银、铜、铁等各种金属质料和陶瓷制成的 。稍后，呈现了暖水瓶似的保温茶炊，内部为三格，榜首格盛茶，第二格盛汤，第三格还可盛粥 。如今运用的电茶炊，形状近似金银质的奖杯 。俄罗斯的能工巧匠们常将茶炊的把手、支脚和龙头雕铸成金鱼、公鸡、海豚和狮子等绘声绘色的动物形象 。茶炊上还常镌刻着隽永的词句：“火旺茶炊开，茶香客人尝”；“茶炊香飘风行客，云杉树下有地狱 。”
当主人将茶炊端到桌上，香飘居室满屋生辉 。特别是冬天，窗外，大雪纷飞，屋里炉火正红，坐上铜茶炊 。一瞬间便喷出蒸气，吱吱作响，桌上放着面包、方糖、果酱及各种甜食 。俄罗斯人喝茶通常是用茶炊煮好茶，然后往杯中写入浓茶汁，再加开水，调到恰当的浓度，喝茶的茶具通常很小，好像小酒杯相同，边倒边品味边谈天，真是甜意浓浓，无话不谈 。若是你想谈生意，此刻正是大好时机 。
假使去俄罗斯人家做客，正赶上主人用茶，他们会热心地向客人让茶 。此刻，客人也应向主人打招呼：“茶加糖——祝喝茶兴奋！”喝完茶后，客人应向主人称谢，可以说：“谢谢您的茶！谢谢您的招待！”
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