红膏蟹一般水煮多长时间
煮十二分钟左右即可 。具体做法如下：
1、把红膏蟹用刷子洗净；
2、锅里放适量清水 ， 把红膏蟹放入锅内的架子上；
3、剪去红膏蟹钳子上的橡皮筋；
4、把红膏蟹肚脐往上摆 ， 水里加姜片 ， 料酒；
5、蒸12分钟 ， 闷2分钟即可；
6、用姜末 ， 料酒 ， 鲜抽 ， 香醋 ， 盐 ， 糖 ， 胡椒粉 ， 调成蘸料；
7、吃时蘸上即可 。
注意：
1、海蟹属于寒性 ， 胃寒者少吃 。
2、冠心病、高血压、动脉硬化 ， 高血脂患者应少吃或不吃蟹黄 。
【红膏蟹一般水煮多长时间】3、姜可去寒 ， 不可少 。
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