肉龙卷
今天这款蒸肉龙从面到馅都非常惊艳，制作时里面加了鸡蛋、糖、盐、油很认真的揉了又揉面团，口感非常筋道，无论是面还是馅都很好吃 。
蒸肉龙卷馅料： 材料：猪绞肉(3肥7瘦)葱姜末、蚝油、生抽、料酒、油、盐、糖
蒸肉龙卷内馅的做法： 1、肉馅放入容器中 。
2、加入切碎的葱姜末 。
3、依次加入蚝油、生抽、料酒、糖、盐五香粉、适量水搅拌至粘稠即可 。
蒸肉龙卷面团 面团材料
面粉、酵母、糖、盐、水、油、鸡蛋
蒸肉龙卷面团的做法：
1、温水中加入酵母静待几分钟至酵母水气泡 。
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2、面中加入适量油鸡蛋糖和盐 。
3、一边加水一边搅拌至面呈絮状揉成光滑的面团盖保鲜膜发酵 。
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4、发酵结束后给面团排气揉圆在松弛几分钟 。
5、擀成大的薄面片 。
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6、抹上一层均匀的肉馅至上而下卷成筒状 。
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7、篦子上抹油放入最后发酵约15分钟 。
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8、点火开锅后计时约15分钟 。
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成品图:
【肉龙卷】
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