男人常吃面食对发质好
“胃不好多吃面”的说法有一定道理 。普通来说，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，招致消化的结果不一样 。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，由于发面时所用的苏打属于碱性，能够中和过多的胃酸 。南方喜欢吃米饭的人，假如胃不好的话，能够尽量将饭做得软一些，越硬的米饭越不好消化 。还应该尽量少吃糯米面馆加盟做成的食物，否则也不利于消化 。
面食是用面粉制成，而面粉则来自小麦 。小麦性平，味甘 。不过与大米相比，略兼湿滞，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麦片食用 。其养胃生津之力稍差，但益气充形效果却有胜之 。所以北方人体魄、魄力亦较南方人为强 。大致来说，胃气好的人宜食糙粮、面食为佳，而胃气弱则宜食细粮、米谷为宜 。另外，面食能否容易消化，还与它的加工有关 。面假如经过发酵，其滞气之性就会大为减轻，更助于人体消化 。面条固然没有经过发酵，但由于经过细切水煮，不但不会滞肠胃，还有养胃气的功用 。
面食固然比米食要湿滞，它有一点作用是米食不能及的，就是能养心气 。中药里面有个“淮小麦”，就是专用来养心安神 。这个作用固然很平和，但假如作为一种食物来说，对体质还是有影响的 。所以北方人大多心宽气和，相比之下南方人几有些“小家子气” 。
普通来说，面食的养胃功用如下：
1.面食易消化,而且热量高，可多吃 。面食还有健脾养胃的作用,对脾胃虚弱者有保健作用 。
2.吃面食时,由于易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲倦 。
3.最养胃的是面条，面条里有碱，其面汤是很有营养的 。
4.烤过的面食还有养胃的作用，很合适有胃病的朋友食用 。
5.吃点干馒头片、干面包片对缓解胃病有益处 。
6.老年人吃带馅的面食，有益安康 。
面的品种十分丰厚，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好 。其中，最突出的要属荞麦面 。荞麦中的维生素b和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的 。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用早餐加盟，因而，荞麦面合适患有高血脂、高血压、冠心病的人食用 。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者能够多吃一些 。但要留意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃 。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品 。
除了杂粮面外，目前市场上还有五光十色的蔬菜面，用新颖的菠菜、南瓜、番茄、白菜、胡萝卜等蔬菜汁和着面粉做成，与普通的面条相比，蔬菜面不只口感好，而且含有更多的维生素、微量元素和纤维素，营养价值较高 。
闷热、湿润是夏季的特性，吃点清凉快口的凉面能在一定水平上起到解暑的作用 。但是，现代人在生活中对空调的依赖性越来越强，不论是办公场所、家里还是饭店，常常是冷气扑面，因而身体很少出汗，这时，凉面就不如热汤面对安康更有利了 。此外，从维护肠胃的角度思索，老年人、产妇、脾胃虚寒者也应少吃或不吃凉面 。
吃点热汤面，让身体适度出汗，能够带走体内的暑湿之邪 。热汤面不只能够预防暑湿所招致的疾病，还有治疗的作用 。感受风寒后常常会呈现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等病症，煮一碗热汤面，参加葱白及胡椒面，趁热吃下，出汗后根本能康复 。需求提示您的是，面条在水煮过程中有约20%的b族维生素溶解在汤里，因而，吃面的时分最好连汤一同喝 。
此外专家还以为，夏天是小麦收获的时节，吃面时最好选择用新小麦粉制成的面条，它不只口感好，营养价值也要比旧面高 。长期寄存的小麦不只少了新颖小麦浓郁的麦香，营养成分也会改动，特别是小麦胚中维生素e、叶酸等营养物质的含量会降低 。因而，选择新面会让面条更香、更有营养 。
带馅面食是我国的传统食品，如包子、饺子、烧麦、馄饨等，在享用美食时，人们或许没有多想，常吃带馅面食益处多多 。关于这个问题，北京安贞医院干部保健、老年心内科主任张维君医生做了认真剖析 。
带馅面食最大的优点是营养素齐全，契合人体需求 。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有契合人体需求的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，契合均衡膳食的请求 。面粉做的皮儿，含有多种维生素和微量元素，能够促进肠爬动，使大便通畅，且大白菜、萝卜、扁豆等青菜的含量比拟丰厚，营养价值很高 。猪肉或牛肉、羊肉能够补充优质蛋白，普通调馅时还面馆加盟会放点油特别是植物油，这就增加了体内的植物类脂肪 。此外，张医生倡导在馅中加些蘑菇、海带、黑木耳、葱、姜等食物 。她说，蘑菇是抗癌的好食品，葱姜等调料则有杀菌的作用 。
带馅面食能将所需求的各种营养素根本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，关于摄入营养的多样性和丰厚性更是如虎添翼 。
带馅面食还有一个特性是滋味鲜美，容易消化 。由于用各种鲜肉、蛋、鱼、虾和时令新颖蔬菜做馅，再放些人们喜欢的调料，使带馅面食有共同风味，格外鲜香可口，因此增加食欲 。特别是冬天，带馅面食的馅剁得很细，容易消化，做出来暖洋洋的，对一些上了年岁、代谢不是很旺盛的老人来说，既对肠胃消化有利，又能够补充热量，无疑是理想的食品 。
常吃带馅面食还能够避免养成偏食的不良习气 。不爱吃荤菜的人，优秀蛋白质的来源会大大遭到限制；偏吃荤菜的人，又会招致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏 。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改动偏食习气 。
面的种类非常丰富，除了最普通的用小麦粉制成的面条外，荞麦、燕麦等用杂粮做成的面条保健作用更好 。其中，最突出的要属荞麦面 。荞麦中的维生素B和烟酸含量较高，而且，有一种叫芦丁的成分，是其他谷类中很少有的 。烟酸和芦丁具有降血脂、软化血管、预防脑出血的作用，因此，荞麦面适合患有高血脂、高血压、冠心病的人食用 。此外，荞麦面还具有辅助降低血糖的作用，糖尿病患者可以多吃一些 。但要注意，荞麦面性凉，脾胃虚寒者应尽量少吃 。
燕麦面和豆面也具有降血脂和辅助降血糖的作用，是中老年人的食疗佳品 。但燕麦面有通利小便的作用，遗尿患者最好少吃 。豆面一般用绿豆或黄豆制成，蛋白质含量较高，为了避免加重肾脏负担，患有肾炎和肾功能不全者要慎食 。
吃点热汤面，让身体适度出汗，可以带走体内的暑湿之邪 。热汤面不仅可以预防暑湿所导致的疾病，还有治疗的作用 。感受风寒后往往会出现鼻塞、流鼻涕、身重、头痛等症状，煮一碗热汤面，加入葱白及胡椒面，趁热吃下，出汗后基本能痊愈 。需要提醒您的是，面条在水煮过程中有约20%的B族维生素溶解在汤里，因此，吃面的时候最好连汤一起喝 。
带馅面食最大的优点是营养素齐全，符合人体需要 。它既是主食，又兼副食；既有荤菜，又有素菜，含有符合人体需要的多种营养素，并能起到各种营养互补作用，符合平衡膳食的要求 。带馅面食能将所需要的各种营养素基本摄入，有的人还喜欢在点餐时多尝几种馅，对于摄入营养的多样性和丰富性更是锦上添花 。带馅面食还有一个特点是味道鲜美，容易消化 。常吃带馅面食还可以防止养成偏食的不良习惯 。不爱吃荤菜的人，优良蛋白质的来源会大大受到限制；偏吃荤菜的人，又会导致热能过剩和各种维生素及无机盐的缺乏 。吃带馅面食荤、素菜兼备，含有人体必需的多种营养素，可有效改变偏食习惯 。
经常吃面食当然是好的，对身体很好，比如馒头一类的，吃多了很壮的
我感觉常吃面食养胃 。
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