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锁阳做面食怎样好吃

生活百科

锁阳炒面
【锁阳炒面 】【suǒ yánɡ chǎo miàn 】
锁阳炒面裕固族地区一种特色食品，主要流行在肃南县明花区 。锁阳是当地分布较广泛的野生药用沙生植物 。当地裕固人除用锁阳熬茶，做锁阳饼以外，还常用来做锁阳炒面 。做法是：先将刚挖来的新鲜锁阳洗净去皮，并用木片削刮成细末，在面粉炒至半熟时加入锁阳末，然后炒熟即成 。食用方法与平时喝炒面茶相同，但有一种特殊的香味 。
锁阳炖羊肉
材料：锁阳3钱，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵 。
作法：先将羊肉川烫，香菇切丝，再将锁阳、生姜放入锅中，大火滚后，再用小火慢慢熬炖50
分钟，至羊肉熟透后，调味即可食用 。
此道药膳对于妇女不孕症、身体虚寒、冬天手脚冰冷，男性性功能障碍、肾虚*阳萎、气血不足，
或体虚造成大便燥结，皆可改善体质 。阴虚火旺*、拉肚子，或体内有实热便秘者不宜食用 。
锁阳壮阳粥
【来源】民间方
【原料】锁阳10克,精羊肉100克,大米100克 。
【制作】
1.将羊肉洗净细切 。
2.先煎锁阳，去渣，后入羊肉与米同煮为粥 。
【用法】空腹食用 。大便溏泻及早泄者慎用 。
【功效】温阳补肾 。适用于平素体阳虚、腰膝酸软，肢冷畏寒、阳痿、老年便秘等症 。
锁阳茶
【锁阳茶 】【suǒ yánɡ chá 】
锁阳茶裕固族地区的一种特色食品，主要流行在肃南县明花区 。锁阳为当地生长的一种野生药用植物，多生长在沙漠中，主要在冬季和春季采挖 。熬茶主要用冬季农历三九天采挖的锁阳，当地有“三九天的锁阳赛人参”之说，故有在三九那天挖锁阳的习俗 。锁阳茶的做法是将锁阳洗净、刮成细末调入奶茶中煮熟 。也可将挖来的锁阳洗 净晾干，可随时食用 。锁阳茶可以滋阴壮阳、补肾、去胃寒 。锁阳茶喝起来有特别的香味，深受当地裕固人喜爱 。
锁阳饼
锁阳生长在原亚拉格家、贺郎格家部落的明花区一带，地处巴丹吉林沙漠的边缘 。锁阳是一种沙生植物，属寄生草本，茎圆柱状，暗红色，肉质，内含丰富淀粉，可供食用，并有固精壮阳、补益之药用价值 。
当地的裕固族牧民，从沙漠中挖出锁阳，驮回家，用木板刮去锁阳皮，里面是白色肉质 。锁阳并不是都能食用，有些很甜，有些苦涩 。把刮净皮的锁阳放笼内上锅蒸，蒸熟后拿下用手捏烂，内掺面粉揉搓均匀，可炸成油饼，也可烙成烙饼 。锁阳饼吃时绵软爽口，味道香甜 。每逢冬春季节，牧民边放牧边刨锁阳，可拿回家食用，也可卖给国家药用 。
望采纳

切片泡水喝,每日一片,泡软后吃掉 。磨粉每日1.5-3克 。干的锁阳可以用蒸锅稍稍蒸一下就可以切片了 。少量服用壮肾补阳,多服润肠通便 。

1、金锁阳神酒：将锁阳切片，每30～50克锁阳泡酒250ml,可适当加入红参，枸杞，玉竹，牛膝等，浸泡2周后即可服用 。该酒补气健脾、益精滋肾、祛风活血、强壮筋骨 。适用于肾虚气弱、阳事不举、遗精盗汗、腰膝酸软、风湿性关节痛等 。2、锁阳红糖饮：水煎锁阳，去渣留汁，加红糖适量，饮服 。具有温阳润肠通便之功 。

锁阳粥
原料：锁阳30克，大米适量 。做法：大米与锁阳共煮，粥成后拣出锁阳 。
功效：壮阳固精，养血强筋，补肾壮阳；适用于遗精、大便燥结 。
锁阳茶
锁阳茶的做法是将锁阳洗净、刮成细末调入奶茶中煮熟 。也可将挖来的锁阳洗 净晾干，可随时食用 。锁阳茶可以滋阴壮阳、补肾、去胃寒 。
锁阳牛鞭煲
配方：锁阳30克、枸杞子20克、玉竹15克、沙参30克、鲜牛鞭1付、姜30克、胡椒5粒、料酒20毫升、盐4克
做法：1)、先将鲜牛鞭切开尿管洗净，入锅中水煮沸5分钟，取出在水上冲洗切成5cm长、宽1cm的长方条待用；
2)、将锁阳、枸杞子、玉竹、沙参漂洗去泥沙，将锁阳切成0.5cm厚的片待用 。
3)、将牛鞭与诸药同入砂锅中加清水3500毫升和料酒、胡椒，待锅开后，抹去浮沫，关至小火，炖2小时，牛鞭软，汤汁浓缩至2000毫升放盐即可食用 。功效：温肾壮阳 。适用于阳痿、早泄 。
锁阳羊肉
菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
制作方法：蒸 锁阳羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)150克调料：锁阳15克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克,味精3克,核桃25克
锁阳羊肉的做法：1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强 。
2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末 。
3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面 。
4.上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可 。
5.食用时反扣于盆内 。
具有壮阳补肾功效 。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症 。忌用铜器烹调加工，不可与南瓜同食，不宜与半夏、菖萍薄同用 。
锁阳汁鸡蛋花卷
原料：面粉500克，鸡蛋2个，药包1个(内装锁阳20克，山药、党参各15克，覆盆子10克)，泡打粉12克，白糖50克，花生油15克 。
做法：1、药包放入500克清水锅内，用小火煎煮40分钟左右，待药汁余下260克左右时，捞出药包不用，药汁晾凉 。
2、面粉内加入泡打粉、白糖拌匀，加入药汁和匀成略软的面团，饧10分钟 。将面团按扁，擀成大薄片，刷上油，从一端卷起成面卷 。切成均匀的剂子 。
3、取一剂子，在上面用刀每间隔0.5厘米剞上一刀 。双手拉住剂子的两端，盘绕成花卷生坯 。全部制好后，摆在刷油的蒸帘上，入蒸锅内用大火蒸至熟透取出，装盘即成 。特点：形态美观，喧软香甜 。
功效：
锁阳味甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、润肠通便 。山药味甘，性平，入脾、肺、肾经，能补肺健脾、固肾益精、益气养阴 。党参味甘，性平，入脾、肺经，能补中益气、健脾养血、生津和胃 。覆盆子味甘、酸，性温，入肝、肾经，能补肾固精、助阳明目 。鸡蛋营养全面，含有人体必需的8种氨基酸，可强精益气 。四味草药在此组合与小麦面粉、鸡蛋组成主食，可益气养血，补肾固精，壮阳疗萎，对肾虚阳萎、早泄、气血不足等症有食疗作用 。
锁阳吐丝子炖乳鸽
材料：锁阳12克，吐丝子、杞子、肉苁蓉各9克，乳鸽1只，猪瘦肉100克，生姜3片 。
烹制：各中药漂洗净；乳鸽宰洗净；猪瘦肉洗净，切块 。一起与生姜下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖2个半小时便可 。进饮时方下盐，此量可供2~3人用 。
锁阳猪骨汤
巴戟10克,锁阳10克,杜仲15克,猪骨150克,元肉15克煲汤

吃野生海参，不过国内很少野生的了，有也被附近渔家自己吃了

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