熟咸蛋白可以做面食吗
如是生咸蛋白,可加入切粹的青椒或韭菜同炒,千万别再加盐.咸蛋白比蛋黄咸,最好不要用来做蛋糕或点心,想一想那太咸的口味就明白了.
材料：黄瓜1根，熟咸蛋白2-3个做法：
1 黄瓜洗净切丝，咸蛋白捣碎 。2 锅里放少许油烧8成热，下咸蛋白碎炒热，加入黄瓜丝翻炒至熟即可 。
注意：1 咸蛋白的量根本黄瓜的重量适当控制 。
2 油比平日炒菜少，清淡点更好吃 。
3 最后可加少许盐，看蛋白的咸度而定
咸蛋白和豆腐一起煮的
做法好像是用生的咸蛋白和豆腐搅拌均匀（比例根据蛋白的咸淡程度自己调节）
可以铺在深点的盘子里上蒸锅蒸熟 也可以做成类似于小动物的造型蒸熟
另外 广东好像有种汤是用生的咸蛋和结瓜或者冬瓜做的
方法是锅子里面的水烧开后 将整个生的咸蛋打进去 再把结瓜或者冬瓜片放进去 等蛋黄熟了的时候 汤就好了
要是熟的的话炒鸡蛋时放进去，少加盐： ；炖豆腐也行
或者弄点肉末,咸蛋白弄碎.一起蒸肉饼
或者做上汤白菜 我在饭店吃过一次 大概就是用肉汤白菜和这个一起炖 也挺好喝的 并且那样蛋白也不那么咸 挺好吃的
最最简单的方法就是煮菜粥的时候也可以加一些咸蛋白粒 。我懒时候就这样 我喜欢吃蛋黄锔南瓜 对所以剩下蛋清是常有的事
可以做纯奶布丁哦~
【材料】 a.全脂鲜奶 450公克 细砂糖 45公克 b.蛋白 135公克
1.所有材料a以中小火煮至细砂糖溶化后熄火，冲入材料b搅拌均匀，以细筛网过滤出炖奶布丁液，倒入烤模中，以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡（也可用小汤匙将气泡戳破） 。
2.烤箱预热，取深烤盘倒入适量的水，放入完成的作法1烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤约30分钟至纯奶布丁熟透，取出冷却后放入冰箱冷藏即可 。
在搅拌的时候加上蜂蜜会更好的
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