木耳菜和落葵薯区别
【木耳菜和落葵薯区别】
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花朵：木耳菜的花属于腋生 ， 花瓣呈淡紫色或淡红色 ， 花药呈淡黄色 ， 而落葵薯的花不属于腋生 ， 颜色都为白色 。
花生长的位置：木耳菜的花属于腋生 ， 而落葵薯则不是 。
一、木耳菜和落葵薯区别
木耳菜和落葵薯属于同科不同属的植物 ， 犹如睡莲和荷花之间的关系 。它们的外形非常相似 ， 即使是一些比较有经验的农民也难以分辨 ， 但只要仔细辨认也是可以区分开来的 。辨别方法一般如下：
1、看花朵
木耳菜的花瓣呈淡紫色或淡红色 ， 花药呈淡黄色 ， 而落葵薯的花都为白色 。
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2、看花的生长位置
木耳菜的花属于腋生 ， 而落葵薯则不是 。
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二、木耳菜和落葵薯简介
1、木耳菜 ， 学名为落葵 ， 是落葵科落葵属一年生缠绕草本植物 。因为它的叶子近似圆形 ， 肥厚而黏滑 ， 很像木耳的感觉 ， 因此俗称木耳菜 。它的嫩叶烹调后清香鲜美 ， 口感嫩滑 ， 作汤料或炒食 ， 可与西湖莼菜媲美 。
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2、落葵薯在民间被称为藤三七、野三七 ， 几乎能以假乱真代替木耳菜软浆叶 。它属于落葵科、落葵薯属缠绕藤本植物 ， 鲜叶可制作多种菜肴 ， 可炒、凉拌、做汤等 ， 珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜 。原产于巴西 ， 自引进到我国以后迅速繁殖 ， 给农作物的生长带来了不小的破坏 。
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