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1、冷藏解冻 。将冻肉放在冷藏室中慢慢解冻，这样对冻肉的鲜味损失很小 。只是需要的时间大约一天以上 。
2、空气解冻法 。将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，当天能吃上 。
【猪肉怎么解冻保鲜 猪肉解冻后怎么保存】3、微波炉解冻 。调在解冻档 。解冻迅速 。
4、水解 。推荐用方便袋包好后再放入冷水，不然会有很多鲜味及营养融入水中 。
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