棉花杯的面食做法大全图
食材
面粉200g澄面50g牛奶250g
奶粉适量白醋2g泡打粉3钱白糖170g油20g蛋清1个
步骤
1
盆里倒20到25克的豆油 ， 3.5两的白糖 ， 半斤多的牛奶 ， 一个方向搅拌 ， 必须糖全部融化 ， 水油全部融合 ， 然后加入三分之一的蛋清 ， 继续搅拌
2
另将面粉4两 ， 澄面1两 ， 奶粉少许 ， 泡打粉3钱多点 ， 混合均匀
3
将面粉一点一点的加入牛奶液中 ， 一个方向搅拌成蛋糕糊（一定要搅拌均匀 ， 特别细腻光滑),然后加3滴白醋 ， 继续搅拌 。
4
倒入纸杯中
5
大火烧开锅 ， 上汽一定要猛 ， 迅速上锅蒸8分钟 ， 全程猛火 ， 即成
6
装盘
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