海鲜烹饪培训
你是想做海鲜厨师还是自己学着玩,
要是你想做海鲜厨师那就要找个好老师而且要一步步来.
1、找家生意好的海鲜酒楼或排档的工作；
2、先做海鲜厨工（业内人士称“水台”），就是杀海鲜的 。
3、海鲜厨工练刀法和熟悉海鲜名类1年后就可以做打合人，就是在厨房打杂、摆盘等；
4、在工作中找个级别好、名声好的师傅跟他学手艺就可以做“墩子”，也就是切菜、配料的，这项工作主要是靠刀法的娴熟、和对菜品做法的了解 。
5、一般做墩子一年后，师傅觉得你很勤快、又塌实就会叫你偶尔上灶做一些简单的菜品，并纠正你的错误 。
6、久而久之你上灶的次数多了，最后不要师傅在你也可以做出美味的菜品了，那你也就成为了一名合格的海鲜厨师了 。
要是你真聪明，最多2年你就可以办到；要是你是假聪明
可能一辈子也不晓得海鲜厨师是怎么会事 。
安徽新东方烹饪学校 有点名气
