蒸汽海鲜锅做法
蒸汽海鲜火锅的做法
1.锅底放入大米、虾皮、香菇丝、干贝、排骨 。
2.准备好水发粉丝、带子、开背大九节虾 。
3.大蒜切细沫 ， 芹菜切细沫 ， 放入适量油 ， 盐 ， 拌均匀 。
4.调好的大蒜沫油邻在带子和开背虾里面 。
5.皮皮虾 ， 花甲 ， 黄花鱼等洗干净准备好 。
6.打开电炉 ， 准备好的锅底倒入800ml水 。开火煮沸 。
7.将准备好的虾 ， 花甲 ， 鱼等放入锅里蒸 。约15分钟 ， 我怕不熟所以蒸久点 。
8.熟了可以捞起来 。一边吃 ， 一边继续蒸其他的 。
9.放入其他的海鲜 ， 蒸 。蒸的同时营养都渗入粥底 。
10.熟了的样子 。
11.最后蒸点生菜来吃 ， 约2-3分钟 。
12.来个大虾吧 ， 哈！
13.所有东西蒸完后 ， 把不锈钢整盘掀起来 ， 下面的粥已经黏稠稠的了 。
14.洒入葱沫 ， 拌均匀 ， 就可以了 。
15.来一碗粥吧 。吃完海鲜吃粥 ， 营养丰富又养胃 ， 棒棒哒！
1上层的海鲜熟了之后 ， 汁水会流到锅底和粥一起煮 ， 加上猪肉煮的粥会很鲜甜 。蒸完一锅海鲜 ， 要及时搅一搅粥 ， 要不容易粘锅 。火不要太大 。我就是火大 ， 而且没搅 ， 在蒸第三次海鲜的时候 ， 粥焦了 。所以 ， 吃完第二次海鲜时 ， 看看粥是不是熟了 。熟了就盛出来 ， 换成水蒸海鲜 。
2上层的海鲜熟了之后 ， 汁水会流到锅底和粥一起煮 ， 加上猪肉煮的粥会很鲜甜 。蒸完一锅海鲜 ， 要及时搅一搅粥 ， 要不容易粘锅 。火不要太大 。我就是火大 ， 而且没搅 ， 在蒸第三次海鲜的时候 ， 粥焦了 。所以 ， 吃完第二次海鲜时 ， 看看粥是不是熟了 。熟了就盛出来 ， 换成水蒸海鲜 。
3蒸熟了就可以吃啦 。花甲够咸不用酱油 ， 其他的可以适当沾点酱油 ， 或者香油 ， 辣椒酱 ， 鱼露 。我是喜欢清淡 ， 原汁原味 。
4上层的海鲜熟了之后 ， 汁水会流到锅底和粥一起煮 ， 加上猪肉煮的粥会很鲜甜 。蒸完一锅海鲜 ， 要及时搅一搅粥 ， 要不容易粘锅 。火不要太大 。我就是火大 ， 而且没搅 ， 在蒸第三次海鲜的时候 ， 粥焦了 。所以 ， 吃完第二次海鲜时 ， 看看粥是不是熟了 。熟了就盛出来 ， 换成水蒸海鲜 。
