十八子寿司刀
十八子 作 的菜刀在不锈钢刀里面是佼佼者了，不过要买好一点的型号，低端的型号也是不行的 。切片的话 可以看看十八子的雀之刃 ，很不错 。
其实厨房菜刀还有另外一个选择，可以使用传统国藩聋哑刀厂手工锻打那种炮弹钢菜刀，这种老菜刀虽然外表粗糙看起来很丑，但是确实是锋利耐用 很好用实用，比不锈钢刀要强多了，缺点就是要注意清洁要不易生锈点 。
这两个是没法比较的， 双立人是国际上的大品牌的， 质量和做工那都是没的说的 。东西好，很贵 。但是物有所值的 。
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