吃海鲜可以吃酸奶吗
吃完海鲜不能喝酸奶 。因为酸奶里的脂肪酸杆菌与海鲜中的不饱和氨基酸会结合，破坏蛋白吸收 。
1、酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%-5% 。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高 。
2、酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等 。
吃海鲜人喝酸奶吗
吃完海鲜之后喝酸奶不会中毒
其实所谓海鲜不能和蔬菜水果同吃，是指海鲜中含有一定量的化学元素砷，蔬菜水果则含维生素c 。
在学理上讲，已纯化的维生素c与五价砷，如果在实验室的环境下，加以化学催化作用，有可能使原来无毒的五价砷转变为三价砷（俗称的砒霜） 。而人体则是需要大剂量的砷和维生素c结合才会有可能发生这种情况，我国现在对砷指标的控制很严格，海鲜中的砷又多为有机砷存在，很快就可以排出体外，几乎没有毒性 。除非非常大量的吃严重污染源成负极的海鲜，同时对维生素c需求为一次性服用500毫克以上，500毫克是什么概念呢？相当于10个橙子，1500克以上的绿叶蔬菜，50个苹果，还必须是没经过热加工，才有可能达到500毫克的维生素c 。
也就是说吃掉几公斤，甚至更多的来自污染源成负极的海鲜，并同时服用大剂量的维生素c补充剂，或者是马上吃掉10个橙子才有可能引起中毒，这真是具有超难度的挑战！
这种中毒率是微乎其微，甚至很难办到 。正常吃海鲜或者是蔬菜水果是完全没有问题的，因其分别所含之维生素c与五价砷量非常低，又没有化学催化剂及适当之反应条件，并不会有产生砒霜的疑虑 。另外维生素c是天然的抗氧化剂，还原剂，还有解毒的功效，也是解毒的功臣，甚至还有治疗急性砷中毒是采取静脉注射维生素c加葡萄糖的方式 。
吃海鲜的注意事项：
1、吃海鲜时应选择新鲜的，另外最好不要选择很小环境很差的饭店，因为其海鲜来源无法保障 。
2、可以在吃海鲜前后两个小时内，不大剂量的吃维生素c补充剂 。
3、尽量从天然食物中摄取维生素c，这是最安全最好的补充方式 。
4、吃海鲜应先吃主食，不要大量吃海鲜喝啤酒，容易引起痛风的发病率 。
5、体质虚寒者，应避免螃蟹和西红柿同吃 。
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