春天吃什么蔬菜好 春季时令蔬菜有哪些
在大家平时的日常生活 ， 蔬菜水果具有了尤为重要的功效 ， 它非常好的填补了大家需要的矿物和维他命 ， 非常是当季的蔬菜水果 ， 那就是既划算又有很高的营养成分 。那麼春季吃什么蔬菜水果好呢?下边一起来看一下 。
春天吃什么蔬菜好 春季时令蔬菜有哪些
1、茼蒿
茼蒿是一种野果 ， 也是春天最有象征性的一种植物 。茼蒿也被称作春菜 ， 因为它对平均气温规定较为低 ， 逆龄较为早 。我们中国人吃茼蒿的历史时间很长期 ， 并且茼蒿的味儿十分美味 ， 《诗经》里边就会有“甘之如荠”的诗词 。也有在用茼蒿做馅包卷饼、肉粽、水饺 。汤中添加茼蒿 ， 能够 替代鸡精 。用些茼蒿、水豆腐也有小蘑菇熬汤 ， 很简单 ， 味儿却美味极其 。
2、香椿芽
香椿芽是多年生长 落叶乔木 ， 我们中国人吃香椿芽有悠久的历史 ， 早在汉代 ， 香椿芽就和荔技一起做为南北方两大供品 ， 朝贡到皇宫 。依照中医学的基础理论 ， 香椿叶味辛、温性 ， 入肝经、肺经 ， 有电影宣传肃降的功效 。
3、榆钱
榆钱是榆树的果子 ， 专业术语称为“翅果” 。因为它的样子薄如古钱币 ， 因此诗里有那样的有关榆钱的叙述：“轻如蝶翅 ， 低于钱样” ， 榆钱也就是因而而出名的 。又因为它是“闲钱”的楷音 ， 因此有吃完榆钱能够 有“闲钱”的叫法 。
4、香菜
香菜便是香莱 ， 出产地为地中海沿岸及中亚地区 ， 在汉朝由马援出使西域的情况下引进 ， 因此又被称为胡荽 。香菜在北方地区一般在秋冬季栽种 ， 春天获得 。香菜自身有一种浓郁的香味 ， 很多人非常是小朋友讨厌香莱的味儿 ， 将会终身不吃香菜 。
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