五种养生蔬菜消除亚健康
木耳：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中 ， 中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用 ， 能够消除血液里的热毒 。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力 ， 可将残 留在人体消化系统内的杂质排出体外 ， 起到清胃涤肠的作用 。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用 ， 对胆结石、肾结石等也有化解功 能 。黑木耳还能减少血液凝块 ， 预防血栓病的发生 。
南瓜：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变 ， 帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力 。南瓜中富含的果胶 ， 可以延缓肠道对糖 和脂质的吸收 ， 还可以清除体内重金属和部分农药 ， 故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素 。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作 用 。
花椰菜：清理血管
【五种养生蔬菜消除亚健康】花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一 ， 除了可以防止感染 ， 还是很好的血管清理剂 ， 能够阻止胆固醇氧化 ， 防止血小板凝结成块 ， 减少心脏病与中风的危 险 。它还能使血管壁加强 ， 对肥胖、视力衰弱及水肿有功效 。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力 ， 预防感冒和坏血病的发生 ， 长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌 等癌症的发病几率 。
菠菜：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒 ， 防治便秘 ， 使人容光焕发 。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质 ， 能使血糖保持稳定 。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角 炎、夜盲等维生素缺乏症 。菠菜中还含有大量的抗氧化剂 ， 具有抗衰老、促进细胞繁殖作用 ， 既能激活大脑功能 ， 又可增强青春活力 ， 防止大脑老化 。
苦瓜：滋阴降火清毒消暑
苦瓜虽苦 ， 但食用时味苦性凉 ， 爽口不腻 ， 在夏季食用备感清爽舒适 ， 有清毒滋阴的功效 ， 排毒又养颜 。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用 ， 可使人顿觉暑清神 逸 ， 烦渴皆消 。有的地区将苦瓜切开 ， 用盐稍腌 ， 减少一些苦味 ， 当蔬菜吃；有的将苦瓜切成圈 ， 用肉糜、蒜头、豆豉炖煮 ， 做佳肴吃 。
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