冬季进补吃什么？吃萝卜赛过人参
在我国民间有“小人参”之美称 ， 也有“萝卜上市、生没事” ， “萝卜进城 ， 生关门”等俗语 。大白萝卜是庭餐桌上不缺少的菜肴 ， 除了煲汤、炒菜 ， 白萝卜还有新吃法和对症治疗的效用 。
萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素 ， 可增强机体免疫力 ， 并能抑制癌细胞的生长 ， 对防癌 ， 抗癌有重要意义 。萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动 ， 有助于体废物的排出 。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压 ， 冠心病、动脉硬化、胆石症等 。
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物 ， 促进身体的新陈代谢 。尤其是白萝卜或者水萝卜 ， 其富含的酶可以起到促进消化的作用 。
通常 ， 酶能够吸收食物中的淀粉 ， 更能化解胃中的积食 ， 起到很好的消化效果 ， 预防胃痛和胃溃疡 。
在菜肴比较丰盛的情况下 ， 可以做白菜萝卜汤 ， 不味道鲜美 ， 还可以加速消化 ， 养胃暖身 。
做法非常简单 ， 将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净 ， 切成大小似的长条 ， 在沸水中焯一下捞出待用 。锅置火上 ， 放入适量油烧至五成热 ， 炒香辣椒酱后倒入清汤 ， 把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中 ， 大火煮开后加入大白菜 ， 再次煮开 ， 用盐、味精调味 ， 最后撒上香菜末盛出即可 。
萝卜中含有一定的芥辣素 ， 这让萝卜含有一种天然的辣味 ， 加上萝卜本身就有的消炎的功能 ， 对于冬天因感冒引起的嗓子疼、鼻塞的人 ， 可以用萝卜来解决这些恼问题 。
可以把白萝卜切丝榨成汁 ， 好一块纱布 ， 把白萝卜汁涂抹在纱布上 ， 或者用棉球蘸取汁液 ， 然后塞在鼻孔中 。用这种方式反复2～3次 ， 每次5分钟左右 ， 鼻塞的症状会自然得到缓解 。
【冬季进补吃什么？吃萝卜赛过人参】喉咙疼痛的人可以自制点“萝卜糖” ， 把萝卜切成小块 ， 加入适量的蜂蜜腌制 ， 等萝卜在蜂蜜中浮起后捞出 ， 每次喉咙疼痛的时候吃上一点 ， 情况会得到一定的缓解 。
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