盘点处暑节气养生习俗 吃盖浇饭吃鸭子泼水降温
处暑，是暑气结束的时节，“处”含有躲藏、终止的意思，顾名思义，处暑表明暑天将近结束 。《月令十二集解》曰：“七月中，处，止也，暑气至此而止矣 。”这时的三伏天气已过或接近尾声，所以称“暑气至此而止矣” 。处暑习俗有哪些呢?我们一起来了解一下 。
1、祭祖、迎秋
【盘点处暑节气养生习俗 吃盖浇饭吃鸭子泼水降温】处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关 。处暑前后民间会有庆赞中元的民俗活动，俗称“作七月半”或“中元节” 。旧时民间从七月初一起，就有开鬼门的仪式，直到月底关鬼门止，都会举行普渡布施活动 。
据说普度活动由开鬼门开始，然后竖灯篙，放河灯招致孤魂;而主体则在搭建普度坛，架设孤棚，穿插抢孤等行事，最后以关鬼门结束 。时至今日，已成为祭祖的重大活动时段 。
此外，处暑之后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节 。处暑过，暑气止，就连天上的那些云彩也显得疏散而自如，而不像夏天大暑之时浓云成块 。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意 。
2、吃盖浇饭
在历史上，处暑是个社日 。社日，要有祭品，这就形成了一个民族食俗：盖浇饭 。米饭放上代表五行的红黄蓝白绿五种颜色的菜，于是在米饭上盖上胡萝卜、鸡蛋、柿子椒、木耳、藕，上面盖上勾芡的鸡肉做的菜 。
3、吃鸭子
老鸭味甘性凉，因此民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也五花八门，有白切鸭、柠檬鸭、子姜鸭、烤鸭、荷叶鸭、核桃鸭等 。北京至今还保留着这一传统，一般处暑这天，北京人都会到店里去买处暑百合鸭等 。
同时，处暑之后也要多吃富含维生素的食品，例如新鲜蔬菜和水果 。因为维生素能促进体内疲劳时所存积的代谢物尽快排除 。蔬菜和水果味碱性食物，其代谢产物能中和肌肉疲劳时产生的酸性物质，使人消除疲劳 。
其实大自然早已帮我们安排好，秋天本身就是水果出品的黄金时期，这个时候的苹果、梨、西红柿、桔子、甘蔗都是不错的选择 。另外还要多吃含钾的食品，如干果、豆类、海产品等，他能维持细胞水分，增强其活性，有助于机体恢复生机 。
4、放河灯
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或蜡烛，中元夜放在江河湖海之中，任其漂泛 。放河灯是为了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼 。
肖红《呼兰河传》中的一段文字，是这种习俗的最好注脚：“七月十五是个鬼节;死了的冤魂怨鬼，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路 。这一天若是有个死鬼托着一盏河灯，就得托生 。”
5、开渔节
对于沿海渔民来说，处暑以后渔业收获的时节，每年处暑期间;在浙江省沿海都要举行一年一度的隆重的开渔节，决定在东海休渔结束的那一天，举行盛大的开渔仪式，欢送渔民开船出海 。2006年第九届中国开渔节，在9月6日浙江省象山县举行 。
因为这时海域水温依然偏高，鱼群还是会停留在海域周围，鱼虾贝类发育成熟 。因此，从这一时间开始，人们往往可以享受到种类繁多的海鲜 。
6、泼水降温
在日本，从大暑到处暑的一个月时间内，日本各地有组织泼水降温的习俗 。
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