苹果蒸着吃有营养吗
【苹果蒸着吃有营养吗】
苹果蒸着吃有营养 。熟吃苹果，除部分维生素丢失外，苹果大部分营养成分均可保留 。煮过的果胶会起到吸附的作用，从而起到此泻的效果 。肠胃功能较弱，经常腹泻的人可以把苹果蒸着吃 。因为苹果中富含的果胶，是一种能够溶于水的膳食纤维，不能被人体消化 。果胶能在肠内吸附水分，使粪便变得柔软而容易排出 。其实果胶还具有降低血浆胆固醇水平，刺激肠内益生菌群的生长，消炎和刺激免疫的机能 。另外，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一 。
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