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补铁方法;宝宝补铁 哪种方式最有效

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导读：氧气在体内运输和代谢又依靠血液中的血红蛋白完成 ， 而铁正是参与造血的重要原料 ， 因此 ， 当机体摄入铁时 ， 耐寒能力就会明显增强 。

补铁方法;宝宝补铁 哪种方式最有效

文章插图
冬的季节到了 ， 这可是宝宝“长膘”的旺季 ， 也是检验宝宝抗冻能力的时期 ， 身体自身的抗寒能力不但要靠锻炼 ， 营养的补给也是非常重要的 ， 特别是铁 。
补铁有据
研究表明 ， 机体产生热量的过程需要消耗氧气 ， 把蛋白质、碳水化合物和脂肪燃烧变成热量;氧气在体内运输和代谢又依靠血液中的血红蛋白完成 ， 而铁正是参与造血的重要原料 ， 因此 ， 当机体摄入铁时 ， 耐寒能力就会明显增强 。
宝宝出生4个月开始 ， 体内贮备的铁已经用尽 ， 要及时进行铁补给 ， 以防患缺铁性贫血;而且 ， 如果机体缺少运输氧气的铁 ， 机体将无法产生足够的热量 ， 很容易感到寒冷 。
补铁进行时
我们一直所提倡的是 ， 营养的补充最好通过饮食补给 ， 食补是最为天然、安全的方法 。中国营养学会建议 ， 婴儿每日铁的供给量为10mg ， 而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物 。
食物选择 。尽可能选择含铁丰富的食物 ， 比如动物肝脏、精肉、鱼、鸡鸭血、鲜蘑(红蘑或白蘑)、菠菜、蛋黄、黑木耳、大枣、乳类及豆制品等 。
烹调选择 。最好使用铁锅铁铲 ， 尽量避免煎烤 ， 多采用炖、煮、炒等方法 ， 多补充汤水 ， 御寒同时 ， 抵抗干燥 。
富铁佳肴推荐
•鱼泥豆腐羹
1.将鱼肉洗净 ， 加少许盐、姜 ， 上蒸锅蒸熟后去骨刺 ， 捣成鱼泥;
2.将水煮开加少许盐 ， 放入切成小块的嫩豆腐 ， 煮沸后加入鱼泥;
3.加入少量淀粉、香油、葱花 ， 勾芡成糊状即可 。
功效：鱼肉与豆制品含铁丰富 ， 有助于增强宝宝的抵抗力 ， 促进生长发育 。
【补铁方法;宝宝补铁 哪种方式最有效】•鸭血青菜汤
1.将鸭血和青菜洗净 ， 切成碎块 ， 易于宝宝吞咽;
2.将水煮开 ， 加入少量虾皮、盐 ， 再加入鸭血和青菜;
3.勾芡成糊状 ， 煮3分钟即可 。
功效：鸭血是补铁的上品 ， 极易吸收 ， 而且是排毒的佳品 ， 妈妈也可以食用啊!
•肝泥粥
1.猪肝切成片 ， 用开水焯一下 ， 然后剁成泥;
2.白菜洗净切成细丝 。锅内放点油 ， 下猪肝煸炒 ， 加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味;
3.加入适量水烧开 ， 加入小米煮至熟烂 ， 放入白菜丝及少量盐 ， 再稍煮片刻即可 。
功效：猪肝含铁量为每22.6mg/100g ， 非常丰富 ， 软糯粥品有助于宝宝肠胃消化 。
补铁误区早知道
1.蛋黄铁质足够补给 。鸡蛋虽然含铁 ， 但其中某些蛋白质反而会抑制铁的吸入 ， 所以要适量进食 ， 每天1—2只即可 。
2.水果维C不利补铁 。其实果蔬里的有机酸会与铁结合 ， 更加有助于铁质的吸收 。
3.肉类影响补铁 ， 不易消化 。不要怕宝宝对肉类消化不良 ， 缺少肉类摄取很容易患有缺铁性贫血 ， 注意烹调方式 ， 可以给宝宝吃肉泥 。

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