普洱熟茶是选取云南大叶种晒青毛茶,经人工渥堆、发酵制作而成,其口感醇厚爽滑,多为陈香、樟香,茶汤入口,滑度、甜度较高,滋味香馥,回甘生津且油润感强烈,饱满富于变化且汤质醇滑 。
一款好的普洱熟茶其口感和滋味是什么样的,下面我们来看看:
1、香气陈香是熟茶最基础的香气,若存储得当,经过五年以上转化的熟茶会进一步升华,呈现出更加丰富的香气,例如樟香、参香、药香、枣香、陈香、木香等 。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味 。
2、甜度甜度算是品鉴熟茶最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!
茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久 。
3、滑度滑度指的是熟茶的“油润感”,类似喝鸡汤或米汤一样的感觉,通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个同容易下咽的感觉不同 。
其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显 。茶汤进入口腔稍停片刻,通过喉咙流向胃部很圆润、很亲切、很自然的感觉,给品饮者的感触印象极强,而品质不好的茶汤就会有“锁喉”之感 。
4、润度好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感 。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风 。
冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现 。
5、厚度厚度和茶汤浓度并不相同,厚是普洱茶质地的关系,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密 。
【普洱熟茶的口感和滋味】熟普的厚度,是一种很舒服的感觉 。当茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,你就会充分感受到它的饱满丰富,也可以理解为一种粘稠感 。
好的普洱熟茶具有的四种独特香气:1、鼻翼之香,热茶汤凑近鼻子可以闻到愉快地陈香;
2、口唇之香,初入口即刻感到滋味香馥;
3、舌颊之香,茶汤滚过舌面留下甜香不退;
4、咽喉之香,茶汤流淌入食管,喉头翻上来的热且浓的芳醇,称为喉韵,有的是荷香,有的是樟香等 。
推荐阅读
- 贡缎是个什么材质是棉质的吗
- 独立显卡和集成显卡的区别 独立显卡和集成显卡的区别是什么
- 荷叶柠檬菊花茶的功效 枸杞菊花茶的禁忌
- 多事之秋的意思是 安居乐业是什么意思
- 玉竹茶是凉性的吗
- 立秋养生 适合立秋的三个养生运动
- 用咀嚼茶叶的方法来治疗牙齿酸痛
- 女性胰腺炎前兆 胰腺炎是什么原因引起的
- 桂圆柠檬菊花茶的功效与作用 大**花茶的功效
- 又_又_的成语大全 谦虚的反义词是什么