黄金桂是乌龙茶中风格有别于铁观音的又一极品 ， 虽然与铁观音同属于乌龙茶 ， 但也有着诸多差别的 ， 不注意分辨的话 ， 很容易把两者混淆 。那么 ， 铁观音和黄金桂怎样区分呢？下面一起来了解看看 。铁观音和黄金桂区分方法?1、铁观音?外形：条索肥壮、圆整呈蜻蜓头、沉重 ， 枝心硬 ， 枝头皮整齐 ， 叶大部分向叶背卷曲 ， 色泽乌黑油润 ， 砂绿明显(新工艺中 ， 红镶边大多已经去除) 。?内质：香气浓郁持久 ， 音韵明显 ， 带有兰花香或者生花生仁味、椰香等各种清香味;茶汤金黄、橙黄 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 稍带蜜味 ， 鲜爽回甘 。?叶底：枝身圆 ， 梗皮红亮 ， 叶柄宽肥厚(棕叶蒂) ， 叶片肥厚软亮 ， 叶面呈波状 ， 称“绸缎面” 。2、黄金桂?外形：条索尖梭且较松 ， 体态较飘 ， 不沉重 ， 叶梗细小 ， 色泽黄楠色 ， 翠黄色或黄绿色 ， 有光泽 。?内质：汤色金黄明亮或浅黄明澈 。香气特高 ， 芬芳优雅 ， 常带有桂花 ， 栀子花和梨香的混合香 ， 滋味醇细鲜爽 ， 有回甘 ， 适口提神 ， 素有香 ， 奇 ， 鲜之说 。?叶底：黄绿色 ， 叶片先端稍突间 ， 呈长圆形 ， 主脉浮现 ， 叶片较薄 ， 叶缘锯齿教浅 。简单的从的外形判断：?铁观音 ， 外形椭圆 ， 齿疏且钝 ， 叶面隆起微向后卷 ， 叶基钝 ， 叶尖凹向左歪微下垂 。?黄金桂 ， 叶型椭圆型 ， 细嫩 ， 柔软 ， 先端稍突尖 ， 基部渐斜或稍钝 ， 叶面隆起 ， 略显肋骨状 ， 侧脉明而且密 ， 叶齿深且明显而且锐 。(椭圆型 ， 侧脉明显密集 ， 齿深明锐可以作为看叶底时判断品种的一个依据) 。?“铁观音和黄金桂怎样区分”的相关内容就介绍到这里 。铁观音和黄金桂各具特色 ， 都是不错的茶品 ， 饮用都能有益于身体健康 。不过 ， 选购的时候要注意区分开来 ， 以免混淆 。
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