立秋虽然标志着秋季的开始 ， 但刚立秋后的一段时间内气温通常还是较高 ， 空气的湿度也还很大 ， 人们不但感觉不到秋凉和秋燥 ， 反而到处都是闷热潮湿的感觉 。再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮 ， 多有脾胃功能减弱的现象 ， 此时如果大量进食补品 ， 特别是过于滋腻的养阴之品 ， 会进一步加重脾胃负担 ， 使长期处于“虚弱”的胃肠不能一下子承受 ， 导致消化功能紊乱 。
因此 ， 初秋进补宜清补而不宜过于滋腻 。
所谓“清补”主要是指补而不腻 ， 具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物 ， 一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出 ， 以消除夏日酷暑的“后遗症” ， 另一方面能调理脾胃功能 ， 为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础 。此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物 。对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言 ， 此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限” ， 否则 ， 非常容易加重食欲不振、消化不良等症状 ， 脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益 。
初秋之后虽然天气一天比一天凉爽 ， 但也经常有“秋老虎”光临 。中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时 ， “温燥”便不请自来 ， 它常损伤人体的津液 ， 引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状 。晚秋时节 ， 凉燥伤肺使人咳嗽痰稀、咽干唇燥、鼻塞不通 。但无论温燥还是凉燥 ， 总以皮肤干燥、津液缺乏为特征 。为了预防秋燥 ， 中、晚秋应食用一些性质平和且具有滋阴润燥、养肺生津作用的药物或食物 ， 如用白木耳或黑木耳炖冰糖服用；用玉竹、沙参与鸭一起煲汤服用；黑芝麻炒熟、研末 ， 用蜂蜜调服 。为了预防秋燥 ， 可适当多吃一些水果 ， 其中以梨、甘蔗为首选 ， 其次 ， 像荸荠、香蕉、枇杷等也是良好的润燥之物 。但凡脾虚湿重而泄泻者 ， 肺寒咳嗽而痰粘者 ， 则不宜多吃上述水果 。
【刚立秋不宜大补】需要提醒大家的是 ， 秋季进补应以清补、平补为主 。除了阳虚体质者外 ， 不要过多食用温热的食物或药物 ， 如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等 ， 否则极易加重秋燥 。此外 ， 秋季进补还应因人而异 ， 因此 ， 对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友 ， 最好在医生的指导下辨证进补 ， 以达事半功倍之效 。
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