优质碎银子普洱茶外观紧致、匀称、光泽度高 ， 色泽呈褐色 ， 而劣质碎银子茶性整齐不一、外观粗糙、润泽度差 ， 颜色暗淡杂陈；优质碎银子呈糯香味 ， 汤色红浓透亮 ， 汤感绵滑且甜爽 ， 耐泡度高 ， 而劣质碎银子香气低沉 ， 有杂味 ， 汤色透亮度低 ， 其次口感淡薄 ， 耐泡度低 。
碎银子普洱茶怎么鉴别（碎银子又名茶化石 ， 但和老茶头是两种不同的茶）：
1、观优质碎银子更圆滑 ， 外形为紧致的茶块 ， 颜色为褐色 ， 看起来无色差 ， 茶块表面无任何霉变迹象 ， 且没有其它杂质掺杂于茶块中 。
仿品一般比较毛糙不精致 ， 越差越毛糙 。正品颜色油润度光泽度好 ， 颜色深褐 。仿品油润度差 ， 颜色杂 。
正品紧实度好密度大 ， 仿品有些松散 。
2、闻正品碎银子味道是熟茶香中带有淡淡的糯香味 ， 而仿品有的只有很重的糯香味无茶味 ， 有的没有糯香味 ， 有的会有杂味或者霉味、渥堆味 。
3、品【碎银子普洱茶怎么鉴别】从冲泡的汤色来看 ， 正品碎银子汤色红浓明亮 ， 仿品根据仿制程度不同汤色有好有差 ， 总体来说汤色不透亮 。
接下来从口感评判 ， 正品碎银子汤感绵滑 ， 入口茶香中带有糯香 ， 喉感糯韵中带有淡淡的甜味 。
仿品一般汤感水味重有的还有其他杂味 ， 入口薄 ， 有酸味 ， 或是带有刺激感的糯香味无茶味 ， 有些还有其他杂味、霉味、堆味 ， 品饮后还可能出现喉咙燥热感 ， 喉韵不清爽 ， 常伴有锁喉的感觉 。
4、泡正品碎银子泡20泡 ， 叶底也很紧实 ， 不会明显膨胀 。而仿品泡10泡以上叶底就明显膨胀 ， 仿的程度越低膨胀的越厉害 。
正品茶化石在冲泡时即使泡到15泡 ， 茶汤口感依然香甜、茶香绵延 。
碎银子茶质丰富 ， 耐泡度高 ， 适宜长期存储 ， 存储时间越长品质越高 ， 越珍贵 。
结语：
综上所述 ， 碎银子茶是在老茶头上通过挤压、切割制成 ， 有一定的饮用价值 。关于碎银子真假的 ， 我们从外形 ， 茶味 ， 茶汤以及耐泡度等几个方面去反复的辨识即可 。
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