冬季养生饮食该如何调整？教你3招提高耐寒能力增强免疫力
“北卷地白草折，胡天八月即飞雪 。”又到了季节之中的最后一季——冬天 。经常讲说：“冬天来了，远吗？”与象征着希望和绿色的不同，冬天往往给感觉是寒冷、冰凉、白色 。
气温的下降，人体受寒冷的影响，机体的生理功能和食欲等均会发生改变 。因我们学角度来说，人们该合理的调整，保证人体必需营养素的摄入，只有这样才能提高人们耐寒的能力和免疫的能力 。
蛋氨酸通过转移作用人体提供一系列耐寒适应所必需要的基团 。寒冷的以人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，为人体御寒提供能量基础 。
而这些能量合成的基础就是来源于蛋氨酸所促进人体释放的基团 。一般而言，含有蛋氨酸比较丰富的食材有乳制品、绿叶类蔬菜或是芝麻 。
一般情况下寒冬的饮食原则有足量丰富的营养，并且最好是多吃一些温热性的食物，从而有助于保护人体的阳气 。
我们在日常餐桌中所能接触到的，像是肉类中的火腿、鸡肉、牛肉、羊肉；蔬菜中有胡椒、大蒜、生姜、蘑菇、香葱、韭菜等；水果之中有龙眼、橘子、荔枝、柚子等，这些食材既能够补充充足的营养，又能保护人体的阳气，对身体的御寒有非常正向积极的作用 。
在冬季的多吃一些含有B族维生素以及维生素A、维生素C的食物 。天寒地冻的天气会使人体的氧化功能增强，因而口角炎、唇炎等发生率就会增大 。
此时我们应该适当的补充B族维生素，从而有效防止此类疾病的发生；至于补充维生素A和维生素C的目的在于二者都可以增加人体的耐寒能力，并且维生素C还可以对血管有良好的保护作用 。维生素A可以在肝脏、胡萝卜、南瓜等食物中获得，维生素C可以从新鲜的蔬菜和水果中获得 。
【冬季养生饮食该如何调整？教你3招提高耐寒能力增强免疫力】除此之外，在冬季进补的过程中，我们要有限度，不能无休止的去进步一些温热性食物，这样子很容易造成“虚不受补”，要有循序渐进的过程；并且在冬季进补时，尽量不要吃过于油腻或是生冷类的食材，这样会妨碍胃肠的消化功能，影响食材的吸收 。
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