处暑养生食疗
处暑养生食疗
1、沙参百合老鸭汤
材料：北沙参、百合、麦冬各30克 ， 老鸭肉500克 ， 陈皮5克 ， 生姜两片 。
制法：以上食材洗净后一同入煲 ， 加水适量 ， 大火煮沸后 ， 转成小火煲一个半小时 ， 加盐调味即可 。
功效：益胃生津、滋阴润燥 。适合皮肤及口鼻黏膜干燥、大便干结之人 。
2、川贝银耳鹧鸪汤
材料：鹧鸪300克、川贝、南杏各15克 ， 银耳30克 ， 蜜枣两枚 。
制法：鹧鸪宰杀后洗净切块 ， 其余食材洗净后一同放入煲中 ， 加水适量 ， 煲一个半小时 ， 加盐调味即可 。
功效：滋阴润燥、化痰止咳 ， 适合阴虚肺燥或温燥伤肺、咳嗽有痰之人 。
3、白果腐竹糖水
材料：白果75克 ， 腐竹40克 ， 鸡蛋两个 ， 冰糖适量 。
制法：白果去壳 ， 放入锅中加水煮开 ， 捞出去衣去芯；腐竹用水泡开后切段 ， 鸡蛋打散备用 。将白果放入锅中 ， 加水适量 ， 煲30分钟后加入腐竹 ， 再煮15分钟 ， 倒入鸡蛋 ， 最后加入冰糖调味 。
功效：滋阴养颜、清热润燥 ， 适合阴液偏虚或兼有肺热阴伤、肺燥干咳之人 。
4、雪梨马蹄椰汁露
材料：雪梨100克 ， 马蹄100克 ， 椰浆350ml ， 冰糖适量 。
制法：雪梨和马蹄洗净后去皮切粒 ， 放入锅中 ， 倒入椰浆和适量清水 ， 大火煮开后改中火煮5分钟 ， 最后加入冰糖即可 。
【处暑养生食疗】功效：清肺润燥、甘凉生津 ， 适合肺燥阴伤、咽干口渴之人 。
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