宁海千寻寿司
原因很简单：
1. 鲜度不同，寿司店的寿司是现吃现做 。
2. 很多紫菜包饭，是机械加工，而寿司店的寿司是纯手工捏制 。
3. 紫菜和紫菜也有区别，在日本，寿司使用的紫菜也是有等级的，加工工艺不同，原料的品质不同，紫菜的口感也就有区别 。
千寻寿司
源自日本著名漫画家宫崎骏电影作品《千与千寻》中女主角的名字：“千寻” 。该片获第75届奥斯卡最佳动画长片 。上映两周就取得日本历史上最好的票房 。该片在日本家喻户晓，极带有日本特征 。所以全名叫“千寻寿司” 。
另外“千寻”的中文释义也很好：
古以八尺为一寻 。“千寻”，形容极高或极长 。象征我们料理店水平是相当高的 。
还有就是出于诗句
辛弃疾
《青玉案·元夕》
众里寻他千百度；蓦然回首，那人却在灯火阑珊处 。
指我们的料理店是千百次寻找才找出的好店 。也可说我们的食材都是经过千挑万选的 。
