何谓“好茶”??古今以来 , 一直有人对“何谓“好茶”的问题争执不休 , 却从未有答案 。有人说原料好 , 是为好茶 , 我说:那工艺不好茶能好吗??有人说工艺棒 , 是为好茶 , 我说:原料不好巧妇难为 。?有人说原料上乘、工艺老道 , 即为好茶 。我问:那仓储呢?有人说:我不管原料、工艺和仓储 , 喝到口里好的茶即为好茶 。我问:“什么样的茶喝到口里便好”呢?香气?滋味?茶韵?茶气?也许您看重的是香气 , 认为是好茶 , 别人看重的却是茶气茶韵 , 同样的茶 , 您觉得好 , 他认为差 。还有 , 你现在认为是好的茶 , 换个地方环境又不好了 , 您曾经不屑一顾的“破茶”放个几年后又忽然喜欢上它 , 变成您现在口中的“好茶”了 。如此看来 , “好茶”似乎因人而异 , 好茶岂无标准??“茶无好坏 , 适口为珍”似乎很有道理 , 但为何有些茶大多数人都喜欢 , 有些茶大多数人都嫌弃?也许 , 适口为珍是对的 , 茶却有高低好坏之别 , 不然 , 喝茶和喝水有何分别??何谓“懂茶”?茶给我的感觉是宁静、清幽 , 无争 。?喝茶之人给我的感觉是恬淡、儒雅、悠闲 。?“懂茶”之人给我的感觉是含蓄、内敛、博学 。那何谓“懂茶”呢??了解茶性?识得茶之霸气、底子好坏?不算什么 , 口熟尔!?精通工艺?制茶手法高明?手熟尔!?熟悉茶史?能讲故事 , 写茶书的人多了 , 问问百度君便知 。?茶的本质是什么?苦甘甜气韵只是表面、表象 , 而真正的内涵是清心自在、清者自清 。?不论是哪茶 , 越喝越清醒的就是好茶 , 越喝越糊涂的 , 再甘甜再霸气都不是好茶!?懂它内涵的才是懂茶 , 也是尊重茶 。?心存执念 , 难言懂茶 , 茶归茶 , 人是人 , 不要被牵着鼻子走 , 执迷不悟者~迷路也!珍惜丶珍重!
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