冰糖炖雪梨的功效有哪些 冰糖炖雪梨的做法是什么
一、冰糖炖雪梨有什么功效冰糖雪梨不但味道鲜美 ， 外形美观 ， 还是一道非常有用的食疗药膳 ， 它对一些症状起到的功效与作用也十分显着 。冰糖性温 ， 养阴生津 ， 润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的治疗作用 。广泛用于食品和医药行业生产的高档补品和保健品 。老人含化冰糖还可以缓解口干舌燥 。冰糖除糖尿病患者外都可食用 。润肺止咳 ， 对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者尤宜食用 。
雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、胡萝卜素等 ， 具生津润燥、清热化痰之功效 。《本草纲目》记载 ， 梨者 ， 利也 ， 其性下行流利 。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。
1、如果您并不上火 ， 也不咳嗽 ， 可以常常喝冰糖炖梨 ， 要知道 ， 冰糖炖梨除了润肺止咳以外 ， 还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效 ， 那我们今天就来看看冰糖雪梨怎么做吧 ， 首先我们选择上好的雪梨
2、还要准备这样大块的冰糖 ， 我们把冰糖放入保鲜袋中把它打碎
3、雪梨 ， 我们切去上面的五分之一
4、用小勺挖去中间的核和籽
5、我们把冰糖放入梨的孔内
6、然后把切下的五分之一的带蒂的梨盖在梨上 ， 放入一个小碗 ， 隔水蒸20多分钟即可
7、蒸好的冰糖雪梨晶莹剔透 ， 甘甜清爽 。
8、冰糖雪梨还具有清甜可口 ， 生津养胃 ， 和中止呃的功效 ， 对于因胃阴不足 ， 脾虚失和而见呃逆患者 ， 可见显效 ， 不可对口燥食少 ， 大便不调者起到治疗作用 。可每晚饮用 ， 数日见效 。
二、怎么做冰糖炖雪梨冰糖雪梨是一道常见的汉族名点 ， 用雪梨 ， 冰糖一起慢火炖制而成 。冰糖雪梨具生津润燥、清热化痰之功效 。
现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和滋阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。冰糖 ， 雪梨如果再加入琼珍灵芝一起煮 ， 止咳润肺效果更明显 。
方法一
1. 将鸭梨洗净 ， 去皮 。
2. 去掉梨核 ， 避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
3. 将处理好的梨 ， 切成滚刀块 。
4. 锅中加入适量水 ， 烧至快开时 ， 将冰糖放进去 ， 小火加热至冰糖融化 。
5. 冰糖化完后 ， 把梨块放进去 。
6. 大火煮开后 ， 改为小火熬煮15分钟左右即可 。
方法二
1、雪梨1个 ， 洗净削皮切开去核 。
2、梨心部分放入少许川贝粉 ， 用牙签固定 。
3、将雪梨放入碗中 ， 加冰糖和水 ， 隔水蒸30分钟即可 。
方法三
将雪梨去皮 ， 用器具磨成茸状或者切成数块 ， 加琼珍灵芝10克 ， 加冰糖少许、清开水适量 ， 慢火煮半个小时即可 。
三、冰糖炖雪梨有哪些营养价值冰糖炖雪梨是一道常见的汉族名点 ， 以雪梨 ， 冰糖等制作 。雪梨味甘性寒 ， 含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等 ， 主要烹饪工艺是炖 。梨润肺清热 ， 生津止渴 ， 与冰糖同用 ， 增强润沛止咳作用 ， 可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症 ， 特别适合秋天食用 。
冰糖雪梨的营养价值
冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经
冰糖味甘、性平 ， 入肺、脾经；有补中益气 ， 和胃润肺的功效；用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛 。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效 。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症 。
雪梨
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒 。现代医学研究证明 ， 梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用 。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效 。梨又有降低血压和养阴清热的效果 ， 所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处 。梨可以生吃 ， 也可以蒸 ， 还可以做成汤和羹 。
上面介绍了冰糖炖雪梨的成果与作用 ， 原来食用它可以资助高血压患者起到降压的作用 ， 还可以有用的资助我们起到降火的成果 。一样通凡人都是可以食用它的 ， 由于它是属于保健的食品 ， 雪梨自己就可以起到润肺的作用 ， 外加增加了冰糖那么营养另有成果都进步了 。
四、冰糖银耳炖雪梨有什么营养价值冰糖银耳炖雪梨 ， 养颜 ， 润肺
银耳
1.银耳能提高肝脏解毒能力 ， 起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效 。
2.银耳富含维生素D ， 能防止钙的流失 ， 对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素 ， 它可以增强机体抗肿瘤的免疫力 。
3.银耳富有天然植物性胶质 ， 加上它的滋阴作用 ， 长期服用可以润肤 ， 并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效 。
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质 ， 能增强人体的免疫力 ， 调动淋巴细胞 ， 加强白细胞的吞噬能力 ， 兴奋骨髓造血功能 。
做法
1.所需要的几种食材 ， 自家吃 ， 特地买了“碎银耳” ， 好泡易炖 。
2.冷水浸泡约1小时左右后洗净 。
3.倒入石锅中 ， 放入冰糖和清水 。
冰糖银耳雪梨羹的作用
4.开大火加盖炖煮 。
5.水开后 ， 加盖转小火慢炖 。
6.雪梨去皮去核切小块 。
7.银耳文火慢炖约40分钟后 ， 放雪梨块 ， 转大火 。
【冰糖炖雪梨的功效有哪些 冰糖炖雪梨的做法是什么】8.炖开后 ， 转小火再炖20分钟左右关火 。
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