【煮爬虾需要多长时间 爬虾需要煮多久】
文章插图
1、具体蒸制时间根据锅内爬虾量的多少稍作调整 。虾少开锅后5分钟即可,虾多开锅后8分钟即可 。闻到爬虾的鲜味就差不多可以关火了 。蒸制的时间太长,会导致肉质变老,影响鲜嫩的口感 。此时爬虾才是最有营养的 。
2、爬虾是一种营养丰富、汁鲜肉嫩的海味食品,肉质嫩滑包含的水分多,味道特别的鲜美,爬虾富有高蛋白,脂肪 少,钙、磷、氨基酸等微量元素,帮助人体消化吸收,有助于身体健康 。其肉质含水分较多,肉味鲜甜嫩滑,淡而柔软,并且有一种特殊诱人的鲜味 。对于新鲜的爬虾最好的方法就是煮 。
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