【煮皮皮虾多少时间 煮皮皮虾需要多长时间】
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1、皮皮虾煮3分钟就可以吃了 。在水还没有开的时候就下锅 ， 然后放入姜片和蒜段 ， 还要一点白酒 ， 水开之后3分钟左右的时间 ， 就能拿出来了 ， 这个时候的皮皮虾肉质是非常嫩的 ， 里面的肉个头也是很大的 。
2、煮皮皮虾一定要用冷水下锅 ， 直接用沸水煮容易让肉质萎缩甚至煮烂 ， 冷水下锅煮的时间也不易过长 ， 如果用大火煮 ， 3-5分钟为佳 。皮皮虾煮起来一定要腹部朝上 ， 撒上盐、花椒、大料、葱段以及姜蒜等洒在皮皮虾上 ， 腹部朝上容易进味 ， 而且背部的壳比较厚硬 ， 这样也可以防止皮皮虾的肉质煮老 。
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