【芒种是什么时候？二十四节气之芒种的由来与含义】 芒种是二十四节气之一 ， 一般在6月6日前后 ， 太阳到达黄经75°的时候 。芒种字面的意思是“有芒的麦子快收 ， 有芒的稻子可种” 。《月令七十二侯集解》：“五月节 ， 谓有芒之种谷可稼种矣 。”此时中国长江中下游地区将进入多雨的黄梅时节 。
芒种节气的由来
我国古代将芒种分为三候：“一候螳螂生；二候鹏始鸣；三候反舌无声 。”在这一节气中 ， 螳螂在去年深秋产的卵因感受到阴气初生而破壳生出小螳螂；喜阴的伯劳鸟开始在枝头出现 ， 并且感阴而鸣；与此相反 ， 能够学习其它鸟鸣叫的反舌鸟 ， 却因感应到了阴气的出现而停止了鸣叫 。
芒种是表示麦类等作物的成熟 ， 是一个反映农业物候现象的节气 。时至芒种 ， 四川盆地麦收季节已经过去 ， 中稻、红苕移栽接近尾声 。大部地区中稻进入返青阶段 ， 秧苗嫩绿 ， 一派生机 。“东风染尽三千顷 ， 折鹭飞来无处停”的诗句 ， 生动的描绘了这时田野的秀丽景色 。到了芒种时节 ， 盆地内尚未移栽的中稻 ， 应该抓紧栽插；如果再推迟 ， 因气温提高 ， 水稻营养生长期缩短 ， 而且生长阶段又容易遭受干旱和病虫害 ， 产量必然不高 。红苕移栽至迟也要赶在夏至之前；如果栽种过迟 ， 不但干旱的影响会加重 ， 而且待到秋来时温度下降 ， 不利于薯块膨大 ， 产量亦将明显降低 。农谚“芒种忙忙栽”的道理就在这里 。
芒种是很忙的节气 。陕西 ， 甘肃、宁夏是“芒种忙忙种 ， 夏至谷怀胎” 。广东是“芒种下种、大暑莳（莳指移栽植物）” 。江西是“芒种前三日秧不得 ， 芒种后三日秧不出” 。贵州是“芒种不种 ， 再种无用” 。福建是“芒种边 ， 好种籼 ， 芒种过 ， 好种糯” 。江苏是“芒种插得是个宝 ， 夏至插得是根草” 。山西是“芒种芒种 ， 样样都种” 。“芒种糜子急种谷” 。四川、陕西是“芒种前 ， 忙种田 ， 芒种后 ， 忙种豆” 。从以上农事可以看出 ， 到芒种节 ， 我国从南到北都在忙种了 ， 农忙季节已经进入高潮 。
“四月芒种麦在前 ， 五月芒种麦在后” ， 这是说华北地区4月芒种 ， 小麦就成熟了 ， 而5月芒种麦子还未成熟 ， 这是为什么呢？这和前边讲过的“二月清明桃花开 ， 三月清明定不开”一样 ， 都是因为阴历算法造成的 。按阴历计算 ， 一年实际上是354或355天 。这比地球绕太阳一周的天数要少10-11天 ， 因此必须三年一闰（有时是两年一闰） ， 补充所短的天数 。闰月时 ， 节气不是提前就是推后 ， 因而芒种有时在4月 ， 有时在5月 。我国农民深知4月芒种由于打春早 ， 节气推前 ， 所以种庄稼就种得早 ， 要种在芒种前 ， 6月芒种 ， 就把庄稼种在节气之后 ， 这是一种“死节气、活办法”的科学种植方法 。
“芒种糜子急种谷” ， 糜子是一种生长期最短的禾本科植物 ， 早熟品种80天可以成熟 ， 即使晚熟品种 ， 也不超过100天就能成熟 。它是大秋作物最后播种的庄稼 。所以华北地区遇到天早无雨 ， 其它作物误了节气时 ， 多用它来弥补 ， 同样能获得好收成 。在正常的情况下 ， 芒种种糜子时 ， 种谷也可以成熟 ， 但谷子比糜子生长期长 ， 有可能遭受冻害 ， 因此说“芒种糜子急种谷” 。
芒种节气的气候特点
每年的芒种节气在6月6日或7日 ， 这时太阳到达黄径75° 。从字面上说 ， “芒”是指麦类等有芒作物收获；“种”是指谷黍类作物播种 。《月令七十二候集解》：“五月节 ， 谓有芒之种谷可稼种矣 。”意指大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟 ， 抢收十分急迫 。对于晚谷、黍、稷等夏播作物 ， 此时也正是播种最忙的季节 ， 故又称“忙种” 。“春争日 ， 夏争时” ， “争时”即指这个时节的收种农忙 ， 人们常说“三夏”大忙季节 ， 即指忙于夏收、夏种和春播作物的夏管 。
对中国大部分地区来说 ， 芒种一到 ， 夏熟作物要收获 ， 夏播秋收作物要下地 ， 春种的庄稼要管理 ， 收、种、管交叉 ， 是一年中最忙的季节 。长江流域“栽秧割麦两头忙” ， 华北地区“收麦种豆不让晌” ， 真是“芒种芒种 ， 样样都忙”小麦成熟期短 ， 收获的时间性强 ， 天气的变化对小麦最终产量的影响极大 。这时沿江多雨 ， 黄淮平原也即将进入雨季 ， 芒种前后若遇连阴雨天气及风、雹等 ， 往往使小麦不能及时收割、脱粒和贮藏而导致麦株倒伏、落粒、穗上发芽霉变及“烂麦场”等 ， 使眼看到手的庄稼毁于一旦 。“收麦如救火 ， 龙口把粮夺”的农谚正形象地说明了麦收季节的紧张气氛 ， 必须抓紧一切有利时机 ， 抢割、抢运、抢脱粒 。“春争日 ， 夏争时” ， 一般而言 ， 夏播作物播种期以麦收后越早越好 ， 以保证到秋前有足够的生长期 。
大量的试验和生产实际表明 ， 夏大豆、夏玉米、夏甘薯等作物的产量均随播（栽）期的推迟而明显降低 ， 播（栽）过迟的甚至不能成熟 ， 得不到任何效益 。“芒种栽薯重十斤 ， 夏至栽薯光根根”、“种豆不怕早 ， 麦后有雨赶快搞” 。麦收以后应抓紧抢种抢栽 ， 时间就是产量 ， 即使遇上干旱 ， 也要积极抗旱造墒播种 ， 切不可消极等雨 ， 错过时机 。“芒种忙 ， 下晚秧” ， 南方的双季晚稻育秧要抓紧进行 ， 要特别注意稻蓟马等病虫的防治工作 。东北、西北地区的雨水仍然不多 ， 冬、春、小麦要适时浇水追肥 ， 做好生长后期的管理工作 。大部分茶区的夏茶采制已经开始 ， 由于气温高 ， 芽头长得快 ， 容易粗老 ， 一定要及时采摘 ， 加工细制 ， 提高品质 。
芒种后 ， 中国华南东南季风雨带稳定 ， 是一年中降水量最多的时节 ， 长江中下游地区先后进入梅雨季节 ， 雨日多 ， 雨量大 ， 日照少 ， 有时还伴有低温 。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗：“梅霖倾泻九河翻 ， 百渎交流海面宽 。良苦吴农田下湿 ， 年年披絮播秧寒 。”绘出了阴雨连绵不止 ， 河满沟平 ， 农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面 。芒种时节 ， 水稻、棉花等农作物生长旺盛 ， 需水量多 ， 适中的梅雨对农业生产十分有利；梅雨过迟或梅雨过少甚至“空梅”的年份作物会受到干旱的威胁 。但若梅雨过早 ， 雨日过多 ， 长期阴雨寡照 ， 对农业生产也有不良影响 ， 尤其是雨量过于集中或暴雨还会造成洪涝灾害 。“圩田好作 ， 五月（农历）难过”的农谚体现了在抗灾能力极低的旧社会农民对梅雨成灾的忧虑 。在“样样都忙”的芒种之时 ， 防汛抗灾工作千万不可放松 。
芒种节气的民间习俗
送花神
农历二月二花朝节上迎花神 。芒种已近五月间 ， 百花开始凋残、零落 ， 民间多在芒种日举行祭祀花神仪式 ， 饯送花神归位 ， 同时表达对花神的感激之情 ， 盼望来年再次相会 。此俗今已不存 ， 但著名小说家曹雪芹的《红楼梦》提及 。
安苗
安苗系皖南的农事习俗活动 ， 始于明初 。每到芒种时节 ， 种完水稻 ， 为祈求秋天有个好收成 ， 各地都要举行安苗祭祀活动 。家家户户用新麦面蒸发包 ， 把面捏成五谷六畜、瓜果蔬菜等形状 ， 然后用蔬菜汁染上颜色 ， 作为祭祀供品 ， 祈求五谷丰登、村民平安 。
打泥巴仗
贵州东南部一带的侗族青年男女 ， 每年芒种前后都要举办打泥巴仗节 。当天 ， 新婚夫妇由要好的男女青年陪同 ， 集体插秧 ， 边插秧边打闹 ， 互扔泥巴 。活动结束 ， 检查战果 ， 身上泥巴最多的 ， 就是最受欢迎的人 。
煮梅
在南方 ， 每年五、六月是梅子成熟的季节 ， 三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故 。青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质 ， 具有净血、整肠、降血脂、消除疲劳、美容、调节酸碱平衡 ， 增强人体免疫力等独特营养保健功能 。但是 ， 新鲜梅子大多味道酸涩 ， 难以直接入口 ， 需加工后方可食用 ， 这种加工过程便是煮梅 。
芒种节气的饮食养生
芒种节气里 ， 气温升高降水多 ， 空气湿度增加后 ， 体内汗液无法通畅地发散出来 。湿热之下 ， 人难免感到四肢困倦、萎靡不振 。在日常生活中 ， 要注意如下几点：
1、饮食宜清淡
饮食调养方面 ， 唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物 ， 大小麦曲 ， 粳米为佳” ， 又说：“善养生者常须少食肉 ， 多食饭 。”在强调饮食清补的同时 ， 告诫人们食勿过咸、过甜 。
在夏季人体新陈代谢旺盛 ， 汗易外泄 ， 耗气伤津之时 ， 宜多吃能祛暑益气、生津止渴的饮食 。
老年人因机体功能减退 ， 热天消化液分泌减少 ， 心脑血管不同程度地硬化 ， 饮食宜清补为主 ， 辅以清暑解热护胃益脾和具有降压、降脂功能的食品 。
2、多补水 ， 要午休
中国有些地方有谚语说：“芒种夏至天 ， 走路要人牵；牵的要人拉 ， 拉的要人推” 。这形象地表现了人们在这个时节的懒散 。医生提醒 ， 首先要使自己的精神保持轻松、愉快的状态 。夏日昼长夜短 ， 午休可助恢复疲劳 ， 有利于健康 。芒种时气候开始炎热 ， 是消耗体力较多的季节 ， 要注意补充水分 ， 多喝水 。
3、勤换衣 ， 勤洗澡
芒种过后 ， 午时天热 ， 人易出汗 ， 衣衫要勤洗勤换 。为避免中暑 ， 芒种后要常洗澡 ， “阳热”易于发泄 。但须注意的一点 ， 在出汗时不要立即洗澡 ， 中国有句老话“汗出不见湿” ， 若“汗出见湿 ， 乃生痤疮” 。洗浴以药浴最能达到健身防病之目的 。
二十四节气表：
春季：立春 雨水 惊蛰 春分 清明 谷雨 夏季：立夏 小满 芒种 夏至 小暑 大暑
秋季：立秋 处暑 白露 秋分 寒露 霜降 冬季：立冬 小雪 大雪 冬至 小寒 大寒
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