海鲜大锅做法
主料
毛蟹15只 ? ?基围虾2斤 ? ?
香螺2斤 ? ?竹蛏2斤 ? ?
皮皮虾3斤 ? ?文蛤2斤 ? ?
蛏子2斤 ? ?梭子蟹8只 ? ?
小龙虾6斤 ? ?黄豆芽1斤 ? ?
年糕1包 ? ?藕片2斤 ? ?
白萝卜1根 ? ?土豆4个 ? ?
千叶豆腐1包 ? ?鲍鱼15个 ? ?
带子15个 ? ?扇贝15个 ? ?
海鲜大咖锅的做法步骤
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1.?步骤就是蔬菜过水，平铺锅底（土豆片是用烤箱烤熟的）
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2.?所有的海鲜食材一样样水煮的水煮 油煎的油煎 蒸制的蒸制 然后一一摆盘 其中油煎的都用十三香调料烧一烧入味
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3.?最后将一大锅一起放到煤气灶上面煮五分钟 使他们更加入味 。
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4.?然后就上桌啦
海鲜大咖的做法一般而言，先把食材洗净，接下来在锅内放入三分之一锅的水，加入盐、鸡精适量，水烧开后将金针菇、豆芽、豆腐泡依次放入锅内，再将螃蟹放在这些配菜的上方 。等螃蟹略变红后放入大虾，最好浸入汤汁内，更入味 。中到大火煮5至7分钟，待大虾与螃蟹红透关火，就做好了 。方法是这样的，你自己做的味道是不是好吃的就不知道了，要是想要学习专业的做法的话，我知道上海齐鲁斋小吃培训实体店培训可是很专业的，应该会适合你 。
