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1、海鲜一般煮5~30分钟就可以吃 ， 由于海鲜的类型不一样 ， 煮的时间也存在一些差异 ， 需要根据海鲜的类型选择煮的时间 ， 以免海鲜煮的时间过长肉质会变老、口感会变得比较差 。
【海鲜一般煮多长时间就熟了 海鲜一般煮多长时间】2、海鲜当中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等 ， 煮着吃口感鲜美又有营养价值 。但海鲜的种类比较多 ， 比如虾、螃蟹、鲍鱼等 ， 不同种类的海鲜可能需要煮的时间也有所不同 。虾肉质鲜嫩 ， 个头不大 ， 通常不需要烹煮的时间过长 ， 一般开锅后再煮5分钟左右即可 ， 但对于个头比较大的虾 ， 煮的时间过短 ， 又起不到杀菌的作用 ， 可适当延长煮的时间；螃蟹也是日常较为多见的海鲜品种 ， 含有丰富的蛋白质 ， 一般需要水开后再蒸10~15分钟左右 。而对于鲍鱼 ， 大概需要水开后再蒸8~10分钟左右 。对于个头比较大的螃蟹和鲍鱼 ， 蒸煮的时间可能需要长一些 ， 可能需要15-20分钟左右 。
3、因此 ， 海鲜需要蒸煮的时间不能一概而论 ， 需要根据具体情况具体分析 ， 以免煮的时间过短 ， 出现食物中毒现象 。
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