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1、螃蟹一般需要蒸15分钟 , 具体还是要根据螃蟹的个而定 。
【螃蟹需要蒸多长时间 蒸煮螃蟹需要多长时间】2、蒸螃蟹时一定要先大开火蒸上汽 , 再改用中小火蒸上8-13分钟(依照螃蟹大小判断 , 一般中等的螃蟹大约再蒸10分钟左右即可) , 蒸的时间不可以太短 , 需防止细菌没有杀灭 , 但时间过长也会使蟹肉变老 , 影响口味 。
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