鸡蛋番茄炒菜花

鸡蛋番茄炒菜花其实就是在番茄炒鸡蛋的基础上多加一个菜花而已，但是营养更加全面了，炒鸡蛋的时候加一勺黄油鸡蛋会更蓬松，花菜要要提前处理好，焯一下水色泽更加好看。
番茄炒鸡蛋是我们经常吃的一道菜，但是偶尔我也会在里面多配上点其它菜来来炒它，就如同今天的“番茄鸡蛋炒花菜” 。菜花是我很喜欢吃的蔬菜，它含有丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质; 对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、防癌抗癌;同时对肌肤有很好的美白效果; 它还具有健脑壮骨功效，特别适合生长发育期儿童。
西红柿一直是很多人餐桌上的美味，它色泽艳红，富含丰富的胡萝卜素、多种维生素，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作; 特别是男士要多食用它，它含有丰富的番茄红素能清除自由基，能预防前列腺癌;女士多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙的功效。而鸡蛋的营养大家都知道，有条件建议大家每天吃一个鸡蛋来保持我们给身体提供基本的营养。
西红柿鸡蛋炒菜花，材料常见，做法简单，无须五分钟就能完成。炒好的菜品颜色白里透红还有黄的点缀，颜色非常诱惑，吃上一口，味道酸甜酸脆嫩，开胃下饭，更重要的是它的营养非常丰富，适合全家老小都享用。注意菜花的烹制时间过长会导致营养流失，食用时多咀嚼能提高养分的吸收率。非常不错的搭配，有了它，不知不觉地又下了碗米饭。
原料：鸡蛋2个、番茄1个、菜花1小朵、小葱1根、黄酒、油盐适量
鸡蛋番茄炒菜花的做法： 1、准备好原材料;
2、鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒，再将其打散;
3、锅中放入适量的油，倒入鸡蛋液;