通心菜叶子能吃吗
通心菜所含的营养价值很丰富，它可以清热解毒、预防癌症等等的功效 。以至于常出现在饭桌上 。但是很多人在吃通心菜的时候，都只吃茎部，叶子往往都会扔掉，那么它的叶子到底能不能吃呢?一起来看看 。
通心菜叶子能吃吗
通心菜的叶子是能吃的 。通心菜的叶子比杆子的营养还要丰富，所以直接将通心菜的叶子扔掉，这完全是不对的，我们在食用的时候，应该保留叶子 。由于饮食习惯的不同，有些地区的人，喜欢吃通心菜的叶子和嫩茎，比较粗的茎部都是不吃的 。而有些地区只吃茎部，叶子全部不要 。至于叶子吃不吃，完全凭自己的爱好 。但是这里必需说明的一点是，通心菜的叶子完全可以吃，对人体没有伤害 。
其实还是建议大家吃通心菜的叶子，因为它所含的营养是很丰富的，它所含的钙物质含量特别高，可以促进骨骼的生长健康，很适合孩子和老年人食用 。并且其中的维生素A，可以促进皮肤的健康 。而且通心菜的生长速度很快 。我们在吃的时候，直接掐它嫩的部分，过几天，被掐的部分又会长出，和韭菜的生长速度是差不多的 。
【通心菜叶子能吃吗】通心菜叶子怎么吃好
很多人对于通心菜的叶子很喜爱，但是与杆子一起炒的话，叶子是很容易烂的，因为叶子比较嫩，很容易就熟了，所以在翻炒的时候，我们需要将叶子和杆子分开翻炒 。
先将杆子放入锅中，翻炒几下，再放入一些食盐，等变软了，就可以放入叶子，翻炒几下，就可以盛出了 。通心菜的叶子很容易熟，所以翻炒几下就可以了 。
吃通心菜的好处
1、通便排毒
通心菜中的营养元素进入身体之后，可以加快肠胃的蠕动速度，从而促进了体内毒素的排出，加快新陈代谢 。它所含耳朵木质素可以增强吞噬的能力，将病变的细胞快速吞噬，保护肠胃生病 。
2、维持人体酸碱平衡
通心菜属于碱性食物，那么它进入人体之后，可以中和人体的酸碱度，有效的预防了记忆突变，增强了抵抗病毒的能力，预防了癌症 。
3、降脂减肥
空心菜中的叶酸、维生素含量很丰富，它可以清除血管壁中的甘油三脂，加速了体内脂肪的分解，从而有效的减肥了 。对于血脂高的人来说，可以适量的食用，可以保证血管的健康 。
通心菜的叶子是可以吃的，不仅可以吃，而且它的营养价值还很高 。食用之后对人体的有很多，可以帮助我们通便排毒、降脂减肥、维持人体的酸碱平衡 。
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