酒石酸盐是什么用处
【酒石酸盐是什么用处】
1、最常见用途是作为食品添加剂 。它经常添加到特定类型糖果增加酸味 。酒石酸乳脂典型的用法是稳固鸡蛋清 ， 并且是发酵粉的活性成分 。此外 ， 还可以在葡萄酒中发现这种酸 。
2、酒石酸还可以作为一种催吐药诱导呕吐 ， 并且有通便剂的作用 。此外 ， 它还有抗氧化功效 。这意味着酒石酸能够限制或预防体内分子氧化 ， 防止形成自由基 。
3、高水平酒石酸存在危险 ， 因为它可以作为一种肌肉毒素 。它抑制苹果酸的产生 ， 过量服用会导致瘫痪或死亡 。每公斤体重大约7、5克左右的酒石酸就可以致命 。这意味着70公斤体重的人至少摄
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