用红曲粉做花样面食
加入少许的水搅拌均匀即可
食材明细
面粉
500克
水
250克
红曲粉
5克
酵母粉
5克
糖
1勺
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红曲玫瑰花馒头的做法步骤
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：1 1将原料全部混合，揉成光滑的面团 。盖上保鲜膜在室温下发酵至二倍大 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：2 2发酵好的面团再次揉匀排气后搓成长条，下成适当的小剂子按扁 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：3 3擀成中间厚四周薄的圆片，五个为一组从上至下排开，然后用筷子在当中压一条线 。可多洒些面蒲 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：4 4把面片从下至上卷起来 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：5 5卷好后用筷子在中间轻轻压一圈，然后截断，一分为二 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：6 6玫瑰花坯就做好了，再醒20分钟，时间不要太长 。
红曲玫瑰花馒头的做法步骤：7 7蒸格上刷上油，把醒好的生坯放入，上汽后20分钟即可 。
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